شكلها حللللللوة وسريعه

ان شا الله بجربها

مشكورة عزيزتي

طيب أنا بقولكم..
أنا هذي الطريقة علمتني إياها شغالتي الحبشية أول روعة.. وتساعدك بشكل ما تتخيلين إن شاء الله..

صلصة الطماط المسبك (لكل شيء):
أفرم بصل ناعم كثيييييييير.. وأشوحه بالزيت على النار.. بعدين أحط عليه طماط مقطع صغير كمية كثيرة مع شوية معجون طماط وأحط عليه شوي بهارات (فلفل أسود، كركم، ليمون اسود ناعم..)..
وأقلبه مدة طوييييييييييييييييييييييييييييييييييلة لحد ما يذوب ويثخن مرة.. (حولي ثلث أو نص ساعة)

بعدين أتركه يبرد وأحطه في علب بلاستيك في الفريزر..

وفي أي وقت أشتهي أسوي أي شي.. أطلع علبة وأسخنها وأستخدمها..
ومن استخداماتها..

1) صلصة اسباجيتي.. (أضيف لها لحم مفروم)
2) صلصة المكرونة العادية
3) صلصة بيتزا
4) مع لحم مفروم (قيمة)..
5) لصينية دجاج أو خضار
6) شوربات (منوعة)
7) مع البازلاء على العشاء
8) أحياناً أحط عليها ربيان منظف وأزيده شوية موية وبهارات ويصير صينية ربيان رهيبة على الغداء..

بس انتبهوا لازم علشان الخلطة تصير لذيذة الشروط الثلاثة:
1. يكون البصل كثير
2. والطماط مقطع وليس معصور ألذ (هذا ما كنت أعرفها إلا من شغالتي الله يجزاها خير)
3. تحمسين الطماط مدة طويلة لا تستعجلين عليه قلبيه على نار متوسطة لما تطلع روحه ويصير ثخيييييييييين.. وبالكثير زيديه رشة موية صغيرة كل شوي.. إذا استعجلتي عليه بيصير طعمه عصير طماط..


ولازم أيضاً تسوين كمية كبيرة وتخزنينها في علب صغيرة كثيرة في الفريزر (بحجم علبة الزبادي).. وعلى فكرة ترى إذا زديته موية في الصواني وغيرها راح تلاحظين أنه يعطي كثافة أكبر من حجمه بكثير..

ومن الأشياء اللي مرة تفيدني في الفريزر..
الكفتة..
زوجي وبناتي يحبونها على العشاء.. وما تحتاج إلا قلي سريع..

السلام عليكم حبيباتي

هلاوين تبولة ...ترى أنا أموت في التبولة مرررررررررررررررة

مشكورة اختي رسيل اوعدكي والاخوات بتجربة طرقكم بعد ما ارجع لبيتي من الاجازة ان شاء الله
تحياتي للجميع:26: :26: :26: :24: :27:

السلام عليكم

للرفع