وردة الوفاء** :

وصفة الحلوو ليوم الثلاثاء 12/ 2/ 2008 . " الوافل " : وصفة الوافل : 1 كوب دقيق ، 1 م كبيرة سكر ، 1 كوب حليب ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ، 4 حبة كبيرة بيض مفصول نصف ملعقة صغيرة ملح ، نصف ملعقة صغيرة فانليا سائلة ، 3 ملعقة كبيرة زبدة مقادير صلصة الفراولة : 1 كيس فراولة مجمد ، 2 ملعقة كبيرة سكر ، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ، 2 ملعقة صغيرة نشا . الطريقة : 1. نسيح زيدة مضاف لها فانيليا سائلة في طنجرة ستانلس ستيل على النار بدرجة حرارة نار عادية . العجينة : في الخلاط : خفق صفار البيض مع السكر بالخلاط بمضرب الشبك ثم نضيف 1 كوب دقيق ثم بيكنج باودر + ملح ثم كوب حليب ثم نضيف الزبدة اللتي سيحناها على النار ، ثم نشغل الخلاط مرة أخرى لتصبح عندنا عجينة طرية . . نترك العجينة على جنب في طبق نضع بياض البيض في الخلاط ( الخفاقة ) ولا نخفق كثير نخفقه بدرجة يكون هش لكي نقدر ندمجه مع العجين . ثم نضع الخليطين معاً لتصبح عجينة هشة .يصبح لدينا مقدار كوب وربع الكوب من العجين . ندهن المقلاة قليل من الزيت بفرشاة أو بالرشاش ثم نضع العجين في المقلاة وهي ساخنة جدا وبعد ما يخلص نرفعه على الشَبَك لعمل الصلصة : في ستانلس ستيل : نضع الفراولة على النار مع السكر ثم 2 ملعقة نشا + ليمون ونحرك بملعقة خشب لتصبح صلصة . تستعمل في البسكوت مع الأيس كريم مع الكيك مع الوافل .. وصحتين

وصفة الحلوو ليوم الثلاثاء 12/ 2/ 2008 . " الوافل " : وصفة الوافل : 1 كوب دقيق ، 1 م كبيرة...