monsaf
monsaf
اذا ممكن اشرح للاخوات ايش هو الرز المكسر المقصود هو الرز الرخيص ويصلح للمحاشي طبعا في الخليج اكثر شي يستخدمون الرز المصري لانه ينضج بسرعه وينفع للمحاشي اتمني اني اكون افدت الاخوات وتعذرني صاحبه الموضوع اذا ضايقتها مداخلتي بس حبيت
اذا ممكن اشرح للاخوات ايش هو الرز المكسر المقصود هو الرز الرخيص ويصلح للمحاشي طبعا في الخليج...
بالعكس ياحبيبتي
لج صدر الموضوع ولنا العتبه
لاني مو عايشه بالخليج ما اعرف انواع الرز الي عدكم حتى اجيب لهم اسم رز تعبان ومكسر ويعتمدوه

تسلمين عيوني
monsaf
monsaf
Eng.I Eng.I :
مشكورة انا عندي صديقة عراقية تعمل كبه حلب وطعمها لا يوصف وتقول انه الكل بالعراق يسمونها كبة حلب وهي معروفه بالرز بس اول مره اسمع انه اسمها كبة رز !!! على العموم مشكورة وشكلها يشهي جدا بس انتي خلطتي عدس و بطاطا واعتقد هاذي وصفتك الخاصة لان اكثر العراقيين يعملوها بالرز فقط و الي اشوفه الخلطة عندك مطحونه كثير وكانها عجين بس عند صديقتي تعملها برز فقط ويكون الرز مثل ما قلتي مكسر ان شاءالله اجرب الطريقة بما اني احب كبة الحلب كثيررررررررررررررررررررررر
مشكورة انا عندي صديقة عراقية تعمل كبه حلب وطعمها لا يوصف وتقول انه الكل بالعراق يسمونها كبة حلب ...
اي حبيبتي كل بيت يسويها بشكل ثاني

وناس بالعراق تسميها كبه حلب
وناس تسميها كبه تمن (رز)
من تقولين اي اسم منهم معروفه يعني هي نفس الكبه المقصوده

اي هذه وصفتي الخاصه ياقلبي جربتها مره واعتمدتها لان طعمها خيال
في ناس يحطون الرز واضح يعني قشر الكبه يكون كله رز مكسر
لكن احنا لازم نفرم العجين بفرامه اللحم مره او مرتين لحد ما تصير عجينه
اسهل بالعمل واحلى بالشكل
monsaf
monsaf
الاخت الي ردت بخصوص الرز المكسر!كيـــــف الرخيص يعني؟؟ يعني بس يميزه سعره طيب طعمه كيف؟ ولو استبدله بالرز المصري مايفرق؟ وجزاك الله خير
الاخت الي ردت بخصوص الرز المكسر!كيـــــف الرخيص يعني؟؟ يعني بس يميزه سعره طيب طعمه كيف؟ ولو...
استبدليه بالرز المصري عادي هو نفس الشي
يعني كله رز محاشي مثل ما قالت الاخت