القمر البراق
•
عزيزتي قطعي البطاطس تقطيع اصابع كالعادة وبعدين دخليها الفريزر ربع ساعة وخرجيها وأقليها ورح تعجبك إن شاء الله لان هذي طريقتي واخذتها لما كنت طالبة في كلية الاقتصاد أما بالنسبة للاخت اللي تقول أسلقيها هي طريقة حلوة بس هذا لو كنتي ترغبين في حفظها في الفريزر لفترة طويلة تمتد لشهر أو أكثر فلا بد من سلقها بعد التقطيع ( توضع البطاطة المقطعة اصابع في ماء مغلي وتترك حتى يغلي مره اخرى حدود 2 دقيقة ثم يوضع في الفريزر لحين الاستخدام ) وفقك الله .
اخت رهف
•
قطعي البطاطس واسلقيه عشر دقايق تقريبا بعدين صفيه واقليه وبالعافيه دعواتك:)قطعي البطاطس واسلقيه عشر دقايق تقريبا بعدين صفيه واقليه وبالعافيه دعواتك:)
نفسي قبل كنت اعشق البطاط المقليه الحين ماتضبط ابدا جرببت كل الانواع حتى البطاطس انا اقطعها بس ماتضبط ابدا ابدا بعدها كره البطاطس بانواع احس يصير فيه زيت كثييير ومو مقرمشه ع العموم اذ فيه طريقه مقرمشه قولولي يمكن ارجع احبها بس جد كره البطاطا
الغالية طريقة البطاطس المقرمشة القلي على مرتين يعني تقطعي الاصابع وتنقعيها في ماء مملح لنصف ساعة بعدين تجففيها من الماء على ورق نشاف و تقليها اول مرة نصف قليه على نار متوسطة لخمس او ست دقائق بعدين وتنشفيها من الزيت ولما تبرد تدخل الفريزر بعد ماتجمد طلعي واقلي على نار عالية وبتصير معاك مقرمشة وهاذي طريقة المطاعم
الصفحة الأخيرة