هلا ام عزيز ما شاء الله عليك

بس يالغاليه في استفسار
ماذكرتي كم كوب ماء استعملتيه ؟؟

يريت تذكرينها علشان اجربها

اختك شهد

مزااااااج

جربي طريقتي واخلطي كل المواد اللي قالو عنها البنات

من نشا وبطاط وحليب وغيره بس لا تحطين السمييييييييييد

وراح تطلع حلوه والله ومقرمششششششششششه لثاني يوم بعد :)


ام خالد يا هلا وغلااااااا

الماء انا استعملت حوالي قلاص واحد وذوبت فيه الخميره
لكن الماء مايكون مقياسه محدد ممكن يزيد او ينقص حسب الطحين اللي تستعملينه
انتي حطيه اشوي اشوي لما توصلين حق ليونة عجينة القيمات


وعليكم بالعافيه حبيباتي

:cook:

تسلمين ام عزيزان وطريقتي مره ثابته وسهله ومقرمشه ولازم نراعي التحريك المستمر للقيمات اثناء القلي حتى لونها يصير ذهبي من جميع الجهات ولا تكون عجين وبنفس الوقت الزيت مو حامي حيل ولا بارد وبعد ما نطلعهم ما نغطيهم مباشره حتى ما يلينون
1-ملعقة طعام نشا ممسوحه مو مليانه حيل + ملعقة طعام حليب نيدو + ملعقة طعام زيت ********** نحطهم في قدر
2-(كوب ماء دافئ + ملعقة طعام سكر + ملعقة طعام ممسوحه خميره فوريه ) ونحركهم عدل بالملعقه وهنا لازم السكر مع الخميره لأن السكر يساعد على تذويب الخميره بسرعه وكذلك الماء ضروري دافي ....ونضيف2 على1 ونحرك بخفاقه يدويه حيل وبعدين نضيف دقيق كويتي ابيض ونحرك بالخفاقه حتى تتكون عجينه مطاطيه ( الكل عارف قوام عجينة اللقيمات) ونشغل الفرن من تحت 3 دقايق ونطفيه ونحط قدر العجين بعد ما نغطيه ونتركه ساعه الا ربع ونسويه بعد كذا واللي يبي اكثر يدبل المقادير لأن هالكميه قليله ونحط شيره واللقيمات حاره أفضل وبعد ربع ساعه نغطيهم، جربيها ام عزيزان وقوليلي رايك بكل صراحه...........سلام:26:

ملح الحياة راح اجحرب طريقتك عزيزتي

وطريقتك انتي عكستي طرقنا

لانك اضفتي الماء بالاول وبعدين تضيفين الطحين عليه

:)

وراح ارد عليج ان جربتها عزيزتي

القيمات هذي بتطلعلي عقدة,,ياليت يا ام خالد تقولي لي طريقة الاخت مستحيل
وجزاكم الله خير يا اخواتي:confused: