samoha_om_ali
•
teslm edeky ba7s enk mo7''lesa gedaa fe alshr7 gazaky allah 7''eeraa
هبهوبة
•
السلام عليكم
samoha_om_ali ..جزانا وإياكم يا قمر ومنورة الملف .
دُلي ربايعه ...جزانا وإياكم وشكرا لثقتك فى وصفاتى بس ما خبرتينى أى بيتزا فيهم اللى بالرايب البيتى ولا بيتزا الشيف سيمون اللى فى أول الملف ..عمتا تسلم أيدك .
أختكم هبهوبة
samoha_om_ali ..جزانا وإياكم يا قمر ومنورة الملف .
دُلي ربايعه ...جزانا وإياكم وشكرا لثقتك فى وصفاتى بس ما خبرتينى أى بيتزا فيهم اللى بالرايب البيتى ولا بيتزا الشيف سيمون اللى فى أول الملف ..عمتا تسلم أيدك .
أختكم هبهوبة
هبهوبة
•
هبهوبة :
السلام عليكم samoha_om_ali ..جزانا وإياكم يا قمر ومنورة الملف . دُلي ربايعه ...جزانا وإياكم وشكرا لثقتك فى وصفاتى بس ما خبرتينى أى بيتزا فيهم اللى بالرايب البيتى ولا بيتزا الشيف سيمون اللى فى أول الملف ..عمتا تسلم أيدك . أختكم هبهوبةالسلام عليكم samoha_om_ali ..جزانا وإياكم يا قمر ومنورة الملف . دُلي ربايعه ...جزانا وإياكم...
السلام عليكم
فراخ مشوية مترجمة
محشى ورق عنب
تورلى بالبشاميل
شوربة كريمة بالمشروم
على هذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=630527
طاجن التورلى بالصلصة
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
نفس الخضروات التى ذكرت فى التورلى بالبشاميل زيادة عليهم كمية مناسبة من البهارات ونصف كيلو لحم بتلو و3 أكواب عصير طماطم و3 ملاعق كبار صلصة طماطم بدلا من البشاميل
الطريقة
ــــــــــــــــ
يتم دعك حلقات البصل بملعقتين سمن والصلصة ومكعب مرقة وملح وفلفل وبهارات ثم خلط اللحم معهم وتدبيلهم فى وعاء خارجى ثم رص اللحم فى قاع الطاجن ..ويتم تدبيل الخضروات فى وعاء خارجى ثم إضافتهم للطاجن ويدخل الفرن مغطا بالفويل وبعد نصف ساعة يزال الفويل ويترك يكمل تسويته.
***قد يحتاج إضافة ماء .
أختكم هبهوبة
فراخ مشوية مترجمة
محشى ورق عنب
تورلى بالبشاميل
شوربة كريمة بالمشروم
على هذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=630527
طاجن التورلى بالصلصة
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
نفس الخضروات التى ذكرت فى التورلى بالبشاميل زيادة عليهم كمية مناسبة من البهارات ونصف كيلو لحم بتلو و3 أكواب عصير طماطم و3 ملاعق كبار صلصة طماطم بدلا من البشاميل
الطريقة
ــــــــــــــــ
يتم دعك حلقات البصل بملعقتين سمن والصلصة ومكعب مرقة وملح وفلفل وبهارات ثم خلط اللحم معهم وتدبيلهم فى وعاء خارجى ثم رص اللحم فى قاع الطاجن ..ويتم تدبيل الخضروات فى وعاء خارجى ثم إضافتهم للطاجن ويدخل الفرن مغطا بالفويل وبعد نصف ساعة يزال الفويل ويترك يكمل تسويته.
***قد يحتاج إضافة ماء .
أختكم هبهوبة
هبهوبة
•
هبهوبة :
السلام عليكم فراخ مشوية مترجمة محشى ورق عنب تورلى بالبشاميل شوربة كريمة بالمشروم على هذا الرابط طاجن التورلى بالصلصة ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ نفس الخضروات التى ذكرت فى التورلى بالبشاميل زيادة عليهم كمية مناسبة من البهارات ونصف كيلو لحم بتلو و3 أكواب عصير طماطم و3 ملاعق كبار صلصة طماطم بدلا من البشاميل الطريقة ــــــــــــــــ يتم دعك حلقات البصل بملعقتين سمن والصلصة ومكعب مرقة وملح وفلفل وبهارات ثم خلط اللحم معهم وتدبيلهم فى وعاء خارجى ثم رص اللحم فى قاع الطاجن ..ويتم تدبيل الخضروات فى وعاء خارجى ثم إضافتهم للطاجن ويدخل الفرن مغطا بالفويل وبعد نصف ساعة يزال الفويل ويترك يكمل تسويته. ***قد يحتاج إضافة ماء . أختكم هبهوبةالسلام عليكم فراخ مشوية مترجمة محشى ورق عنب تورلى بالبشاميل شوربة كريمة بالمشروم على...
السلام عليكم
مكرونة بالبفتيك والمشروم والصلصة (مترجمة)
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
مكرونة إسباجتى مسلوقة
9 وحدات طماطم صغيرة طازجة
مشروم حلقات
بصلة متوسطة مبشورة
نصف كيلو بفتيك مدقوق ومقطع شرائح أكبر من الشاورما قليلا
ملعقة زبدة
ملح وفلفل وكمون مطحون وثوم بودر
ملعقة ونصف صغيرة سكر
ملعقة ونصف صغيرة صوص Worcestershire
(يمكن إضافة زعتر وكرفس )
الطريقة
ــــــــــــ
1_ يتم تقليب البصل المبشور فى الزبدة وبعدما يذبل نضيف المشروم وبعد تقليبتين نضيف اللحم وبعدما يخرج اللحم ماؤه ويشربه نضيف 3 أكواب من الماء على دفعات وحتى يشربهم اللحم نقوم بالخطوة التالية.
2 _ يتم وضع الطماطم فى ماء مغلى ويغلى لمدة دقيقة ثم نضعه فورا فى ماء بارد لمة دقيقة ثم ينشل ويزال لبقشروالجزء الأخضر والبذر إن أردتى ذلك ولكنه الجزء الأكثر فائدة فى الطماطم لذلك إن أردى ترك البذر عليك بو ضع ذرة من السكر لتتعادل مع ذرة المرارة التى قد تحدثها البذور .
3 _ نضرب الطماطم فى الكبة ونضعها على اللحم والمشروم ونغلى ببطء لمدة نصف ساعة ويقلب من وقت لأخر .
**** لدى طريقة عمل صوص Worcestershire فى المنزل من تريدها أترجمها لها علما بأننى لم أجربها .
أختكم هبهوبة
مكرونة بالبفتيك والمشروم والصلصة (مترجمة)
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
مكرونة إسباجتى مسلوقة
9 وحدات طماطم صغيرة طازجة
مشروم حلقات
بصلة متوسطة مبشورة
نصف كيلو بفتيك مدقوق ومقطع شرائح أكبر من الشاورما قليلا
ملعقة زبدة
ملح وفلفل وكمون مطحون وثوم بودر
ملعقة ونصف صغيرة سكر
ملعقة ونصف صغيرة صوص Worcestershire
(يمكن إضافة زعتر وكرفس )
الطريقة
ــــــــــــ
1_ يتم تقليب البصل المبشور فى الزبدة وبعدما يذبل نضيف المشروم وبعد تقليبتين نضيف اللحم وبعدما يخرج اللحم ماؤه ويشربه نضيف 3 أكواب من الماء على دفعات وحتى يشربهم اللحم نقوم بالخطوة التالية.
2 _ يتم وضع الطماطم فى ماء مغلى ويغلى لمدة دقيقة ثم نضعه فورا فى ماء بارد لمة دقيقة ثم ينشل ويزال لبقشروالجزء الأخضر والبذر إن أردتى ذلك ولكنه الجزء الأكثر فائدة فى الطماطم لذلك إن أردى ترك البذر عليك بو ضع ذرة من السكر لتتعادل مع ذرة المرارة التى قد تحدثها البذور .
3 _ نضرب الطماطم فى الكبة ونضعها على اللحم والمشروم ونغلى ببطء لمدة نصف ساعة ويقلب من وقت لأخر .
**** لدى طريقة عمل صوص Worcestershire فى المنزل من تريدها أترجمها لها علما بأننى لم أجربها .
أختكم هبهوبة
الصفحة الأخيرة