امممممممممممم ..احس إني أشم ريحة ألأكل ..
تسلمييييييييييين يا الغلاااااااااا كله
غرومة..
•
مــــــاشـــــاء الله تـــــــبارك الرحـــمـــن..
اليوم الرابع والعشرين من رمضان المبارك..
اليوم رحنا طبينا على بيت خالتي فديت قلبها اخذنا قشنا واقتحمنا مطبخها <<< صرنا عصابة :10: ، عشان صابغين بيتا للعيد ريحته تبط الراس :29: ويمكن باجر بعد اذا ماخفت الريحة ، نصنا راح يتفطر بمطعم ونص وياي ببيت خالتي عساني ماأفقد احد فيهم :love: ..
اليوم كان المنيو روووعة بكل معنى الكلمة ..
هذي صورة السفرة ولله الحمد والشكر على نعمته ويحفظها من الزوال ، بس قبل لا تكتمل..
شوربة السلق والعدس لذيذة وخفيفة :21: ..
المقادير:
1\2 - 3\4 ك سلق مقطع صغير
1\2 ك بصل مفروم "قسميهم 1\4 و1\4"
ك عدس اسود منقوع ساعة او اكثر "عدس الكشري ، اعتقد اسمه عدس بوجبة"
1\4 - 1\2 ك كزبرة مفرومة
1\4 - 1\2 ك عصير ليمون "على حسب الذوق"
3-5 ك ماء "السمك حسب الرغبة"
ملح وزيت
الطريقة:
احمسي 1\4 ك بصل بشوية زيت ثم السلق ثم العدس وقلبي لخمس دقايق ثم ضيفي الماء والملح وخليه لحد ما يستوي العدس والسلق ويوصل العدس لمرحلة الذوبان "يعني لمى تضغطين على حبة العدس تنهرس بكل سهولة "، وقبل التقديم ب10 دقايق احمسي الربع كوب الباقين من البصل مع شوية زيت وخليه لحد مايتغير لونه ثم ضيفي الكزبرة واحمسيهم شوي ثم ضيفيهم على الشوربة مع عصير الليمون وخليهم يغلون مرة او اكثر وبالعافية..
سلطة خضراء لذيذة وخفيفة ..
المقادير:
خس مفروم
طماطم وخيار مفرومين
2 كيس تتبيلة النعناع من كنور
الطريقة:
اخلطي كل المقادير مع بعض وقدميها..
هريس "سويناه بالبيت واخذناه معانا "وطريقته موجودة بالصفحات الاولى"..
غرومة..
•
مرق اللحم بالبامية "زدنا عليه بطاطس ، صورته بالسفرة"..
طريقته :)..
مرق لحم بالكوسا وبطاطس والجزر لذيذ ورايب :21: ..
قللي كمية الماء وزيدي البطاطس راح يطلع رايب وثخين..
طريقة المرق الأساسية :)
تابع صور عمله :)
التشريبة..
طريقة التشريب :21:
الصفحة الأخيرة
الله يجعلنا وياج من عتقاءه من النار
في هالايام المبروكه والشهر الفضيل