غرومة..
•
تــكــملــة صور عمل المقلوبة :) ..
يخنة رقبة الخروف بالخضار محمرة بالفرن روووووووعة ولذيذة بطريقة مو طبيعية "بالخبز أو مع الرز يمي يمي :32: "..
ملاحظة ولا تضحكون علينا :) : واحنا مخلينها على النار خلص الغاز وما انتبهنا عليها الا بعد وقت فقامت امي اسلقت الرقبة بروحها عشان نكسب وقت وبعدين رديناها بالصينية مع الخضار فلا تستغربون من الصور شلون نية بالصينية وبعدين بجدر تنسلق :22: ..
المقادير:
رقبة خروف مقطعة بس بدون ما تفصلي الفقرات عن بعض "وزنها تقريبا 2-3 كجم"
1 ك بصل مقطع جوانح
1 م ك ثوم مهروس
4 حبات طماطم مقطعة شرائح
2 فليفلة خضراء مقطعة شرائح
2 باذنجان مقطعة شرائح
2 بطاطس مقشرة و مقطعة شرائح
2 كوسا مقطعة شرائح
2 جزر مقطعة شرائح
1 فلفل حار مقطع
2 فلفل حار للنكهة
2-4 مكعبات ماجي
1 م ك فلفل اسود
1م م كركم
ملح
4 علب صلصة طماطم
2 لتر ماء حار
الطريقة:
ضعي كل الخضار في صينية الفرن وبالرقبة بنص الخضار واخلطي البهارات والصلصة مع الماء وضيفيهم على الخضار واللحم وخليهم على نار الغاز لحد ما تستوي الرقبة "واذا نقص ماي وبعدها ما استوت زدي ماي حار" ، وبعد ما تستوي بالمرة دخليهم الفرن لمدة 20 دقيقة على 200 وحمريها من الوجة وبالعافية عليكم..
وهذي صور عملها بالترتيب..
غرومة..
•
تـــكــمـلـة صور اليخنة :) ..
الحلويات:
لقيمات أم عزيزان رووووعة ولذيذة
كاستر وكريم كراميل وجلي <<< من امس :42:
تمر محشي لوز وجوز وحلوى بحرينية "تكورين التمر المعجون بشوية زبدة وتحشينها باي شي تحبينه وان شاء الله انزل صور عمله المرة الياية"
فواكه
المشروبات:
شراب بيذان
عصير برتقال
عصير فواكه
عصير ليمون ونعناع
فيمتو
الساخنة :):
قهوة عربية
لومي
دارسين
شاي بالزعفران
وهذي كانت سفرة اليوم ، انتظروني مع سفرة أحلى باجر ان شاء الله :) ..
دعواتكم لأبوي الغالي ان الله يشفيه وطولنا بعمره وعمر أمي الغالية..
وان الله يرزقني الــزوج الصالح الغني بدينه وماله وأخلاقه اللي يفرح قلب امي وابوي..
اللهم أميــــــــــــــــــــــــــن ..
الصفحة الأخيرة
تــكــملــة صور عمل مرق القرع :) ..
التشريب :) ..
المقادير:
خبز ايراني
مرق
الطريقة:
قطعي الخبز الايراني على الحجم اللي انت حابته وصبي المرق عليه "بدون اي شي " وخليه يطبخ لمدة ربع ساعة ..
وقدميها وبعد التقديم ضعي على الخبز القرع واللحم اللي بالمرق..
وهذي صورتها..
مقــلوبة الدجاج روووووووووعة ولذيــــــــذة وريحتها تاخذ العقل :22: ..
المقادير:
دجاج
5-7 اكواب رز منقوع لمدة ساعة
1 ك بصل مقطع جوانح
1 م ك ثوم مهروس
4 حبات طماطم مقطعة شرائح
2 فليفلة خضراء مقطعة شرائح
2 باذنجان مقطعة شرائح
2 بطاطس مقشرة و مقطعة شرائح
2 زهرة مقطعة شتلات صغيرة
1 فلفل حار مقطع
2 فلفل حار للنكهة
1 م ك فلفل اسود
1م م كركم
ملح
الطريقة:
سوي الدجاج واسلقيه عادي وبعد ما يستوي اقلي الدجاج وخليهم على ورق ماص..
اقلي كلا من"البطاطس ، الباذنجان والزهرة" وخليهم على ورق ماص..
احمسي البصل والفليفلة الباردو الحارة بشوية زيت ثم اضيفي الثوم والطماطم وقلبي ثم ضيفي الدجاج المقلي وقلبي شوي ثن ضيفي الخضار المقلية وقلبي وبعدين ضيفي الكركم ، ثم الرز وضيفي ماء سلق الدجاج غطيه وخليه على نار عالية لحد ما يغلي ثم قصري النار لحد ما يكمل سواة على البخار ، وعند التقديم اقلبيه بطبق كبير وعليكم بالعافية..
وهذي صور عملها بالترتيب..