غرومه متى تبثين الحلقه انا صرت ادخل بدري مافيني صبر
وغبرا مادري شصار لي ...
غرومة..
•
مـــاشــــاء الله تـبـارك الرحــمــن
اليوم المنيو يغلب علية الطابع الشامي واليوم جمعة وان شاء الله تكون جمعة مباركة و الحمد الله كلنا موجودين واخواني فديت قلبهم لله الحمد والشكر عسى الله لايغير علينا :) ..
هذي صورة السفرة "ماشاء الله تبارك الرحمن"..
شوربة شعرية ماجي بالخضار لذيذة والكل يحبها "مالت امس بس سخناها"..
سمبوسك خضار..
فتوش على طريقتي "طريقته موجودة بالردود"..
هريس..
*MoOoG* :
ماشاء الله تبارك الله فننننننننننننننانه الله يحفظك,, تسلم ايدينك ابداع ماشاء الله عقبال ماتزرطين المعرس ههههههههه ونفس سؤال مرة الدب رزكم وشو شكله وااااااااااااااو ,, الله يوفقك ياعسل ويخلي لك والدينك ويطول اعمارهم ,,ماشاء الله تبارك الله فننننننننننننننانه الله يحفظك,, تسلم ايدينك ابداع ماشاء الله عقبال...
ماشاءالله تبارك الله,,,,
يسلمووووووو ياأحلى غروووومه الله يحفظك انتي وأسرتك ويطول أعماركم ويرزقك بالزوج الصالح اللي يقدرك ويعرف قيمتك,,,, منتظرين يومياتك على أحر من الجمر,,
تصدقين أنا اليوم مره تعبااانه ومع ذلك ماحبيييت أفوت سفرتك:hahaha: ياجعلها دووووم :26:
يسلمووووووو ياأحلى غروووومه الله يحفظك انتي وأسرتك ويطول أعماركم ويرزقك بالزوج الصالح اللي يقدرك ويعرف قيمتك,,,, منتظرين يومياتك على أحر من الجمر,,
تصدقين أنا اليوم مره تعبااانه ومع ذلك ماحبيييت أفوت سفرتك:hahaha: ياجعلها دووووم :26:
غرومة..
•
معكرونة اللحم والباذنجان لذيذة "مالت امس زاد منها صحنين صغار زدنا عليهم جبن موتزيلا وبقدونس"..
تشريب بمرق الكوسا والبطاطس "مرق امس"..
الطبق الرئيسي :
سوينا طبختين من طبخة وحدة :22: ..
منسف باللحم لذيــــــــــذ وخفيف..
اكلة شامية-أردنية الأصل ويعمل بالجميد "الأقط" يكون شوي ثقيل على المعدة خصوصا وقت الصيام بس لذيذ جدا ، اليوم سويناها بروب تكون خفيفة ولذيذة وماتاخذ وقت..
"اذا تبون طريقة الجميد قولولي اكتبها لكم ان شاء الله"
مكونات المنسف:
لبن ولحم
رز
خبز ايراني اوصاج - لوز وصنوبر محمرين - بقدونس مفروم
سلق اللحم..
المقادير:
لحم خروف "الحجم اللي تحبونه وممكن تقكعونه قطع صغيرة"
بهارات " وبهار اللحم و2عود دارسين وجم حبة هيل و2-3 ورق غار وملح"
بصل مقطع جوانح وشوية ثوم
ماء حار
الطريقة:
بعد غسل اللحم نحطه بجدر مع شوية بصل والثوم والبهارات والماء ، ونخليه لحد ما يغلي ويستوي اللحم..
الــلــبــن..
مقاديراللبن:
10 ك روب "الكمية اختيارية"
3 م ك نشا
2 ك ماء
5-7 ك ماء سلق اللحم "حسب السمك اللي تحبونه"
2 م ك ثوم مهروس وشوية زيت
الطريقة:
تحطين الروب والماء في الجدر وتذوبين النشا بشوية ماء
وتحطيهم على الروب وتحركي وتحطيهم على النار وشوية ملح وكل اشوي حركي عشان مايلتصق حتى يغلي ثم خففيه بماء سلق اللحم وحركي ثم ضعي اللحم المسلوق في اللبن..
اقلي الثوم بالزيت وحطيه فوق اللبن لحد ما يغلي مرة ثانية وطفيه على طول لانه كثر الغليان راح يخرب اللبن..
وهذي صور عمله بالترتيب..
الصفحة الأخيرة
الصراحه فنااااااااانه وروعه بعد طبخج......
تسلم ايديج والله يرزقج بالزوج الصالح...