حبيبتي جربي هذي العجينة وصدقيني ماراح تتركيها ان شاءالله وبسيطة
حطي دقيق حسب ما تحتاجي ورشي عليها ملح واعجيني بالموية لحد ما تتكون عندك عجينة وسط لا قاسية ولا لينة واعتمديها على طول واحشيها لحم اودجاج اوجبنة او اي شي

سلامات بس عجاين البف ماليه نتديات الطبخ كان ماجازفتي

انا اعجن بدون مقادير دقيق وتقريبا 2كاس ونص بيالة زيت مع ذرة ملح واضيف الماء بالتدريج لين تكون عجينه مثل عجينة المطازيز متماسكه اتركها ترتاح شوي وبعدين افرد واحشي بس لازم تخففينها مره عند الفرد

طريقه عجينه البف كاس طحين بر و2كاس طحين ابيض وشويه ملح وماء حسب العجن وتلذذي باجمل بف:42:

خذي هذي الطريقة .. كنت أسوي الطرق العادية بس بعد ما جربت هالطريقة اعتمدتها ..
خفيفة ولذيذة ومقرمشة وشكل راااائع جدا يعني طرية أثناء الأكل أكثر من من الأولى وسهللللة .. وأنا حبيتها أكثر ..
تجيبين شريحتين بف باستري .. تحطين عليهم نص كاس ماء وتتركينه ربع ساعة .. جيبي كاسة طحين واعجني .. إذا بدت تلزق .. ادهني ايدك بزيت وراح تفك معك .. اشتغلي عيلها على طول قمة في الروعة ..
وحتى وانت تعجنين أسهل من عجاين البف لأنها مو بقساوتها .. والأحلى شكلها بعد القلي .. ولونها ذهبي حلووو
أدري سويت دعاية حلووة .. لكن اللي أقوله الله يجزاها خير اللي حطتها ..
راح تلقين الصور إذا بحثتي .. اعتقد العنوان سمبوسة بالبف باستري ..