كوبونات الراقية تسجيل الدخول

وهج الذكرى

๑!i!๑ أطباق رمضانيه .. مضمونه ومجربه ومصوره ๑!i!๑ متجدد بإستمراريه

اطباق عالم حواء •



السلام عليكم ..

أرجو من الاخوات مشاهدات هذه المشاركه

ذكر المصدر عند النقل



أيام قليلـه و نستقبل شهر رمضان المبارك

نبتهل الى الله ان يعيده على الامه العربيه والاسلامية

باليمن والبركه والخير والسعاده ..

اخواتي الكريمات.. شهر رمضان فضلا عن انه مناسبه دينيه

وركن اساسي من اركان الاسلام فهو مناسبه اجتماعيه رائعه

وتظاهرة كريمه تجمع الاهل والاصدقاء في المساجد وحول المائده

الزاخرة بكل مالذ وطاب على السحور والافطار ونظرا لقصر الوقت

في اعداد الاطباق وفشلها أحببت أن اساهم في هذه الصفحـه بأطباق

مجربـه ومضمونـه 100 % ان شاء الله وستكون شامله لاطباق رئيسيه

وحلويات وخفايف ومعجنات ومقبلات



وعليكم فقط اعداد مكوناتـه وتجربته

للعلم :

الاطباق المعده هنـا تعلمتهـا من مصادر مختلفه

واخص بالذكر اخوات من منتديات عالم حواء النسائيه

لي عوده مع أولى أطباقي ..مصوره من مطبخي

وهج الذكرى
593
282K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

وهج الذكرى
وهج الذكرى •




مقاديره

2 كاس طحين ابيض

كاس جبن سائل اما كرافت او بوك

ملعقة شاي خميره فورية

ربع كاس ماء

زيت للقلي ..

قطر أو شيره يكفي للجبنيه

( فنجانين سكر في فنجان ماء + قليل من الزعفران )

فستق مفروم للتزيين

الطريقه

- نخلط الخميره مع الطحين ويعجن بالجبن ثم نضيف الماء

ثم نقوم بعجنها حتى تصبح العجينه طريـه ثم نقوم بتغطيتهـا ونتركهـا

لمده ساعـه



- نقوم بفردهـا بحيث تكون رقيقـه وتقطع بقطاعة البسكويت



- نقوم بتجهيز الزيت وتسخينه ثم نضع حبات الجبنيـه



- وبمجرد وضعهـا سترين انهـا انتفخت كخبز البوري



- نقوم بتحميرهـا من الجهه الاخرى



وهذه بعد انتهاء الكميـه



- نصب كميه الشيره عليهـا ونزينهـا بـالفستق



هني وعافيـه على قلوبكم

لي عوده مع طبق جديد ان شاء الله

وهج الذكرى
+3
وهج الذكرى
وهج الذكرى •
وهج الذكرى وهج الذكرى :
مقاديره 2 كاس طحين ابيض كاس جبن سائل اما كرافت او بوك ملعقة شاي خميره فورية ربع كاس ماء زيت للقلي .. قطر أو شيره يكفي للجبنيه ( فنجانين سكر في فنجان ماء + قليل من الزعفران ) فستق مفروم للتزيين الطريقه - نخلط الخميره مع الطحين ويعجن بالجبن ثم نضيف الماء ثم نقوم بعجنها حتى تصبح العجينه طريـه ثم نقوم بتغطيتهـا ونتركهـا لمده ساعـه - نقوم بفردهـا بحيث تكون رقيقـه وتقطع بقطاعة البسكويت - نقوم بتجهيز الزيت وتسخينه ثم نضع حبات الجبنيـه - وبمجرد وضعهـا سترين انهـا انتفخت كخبز البوري - نقوم بتحميرهـا من الجهه الاخرى وهذه بعد انتهاء الكميـه - نصب كميه الشيره عليهـا ونزينهـا بـالفستق هني وعافيـه على قلوبكم لي عوده مع طبق جديد ان شاء الله وهج الذكرى
مقاديره 2 كاس طحين ابيض كاس جبن سائل اما كرافت او بوك ملعقة شاي خميره فورية ربع...




في رمضان يكثر اعداد

الجلي لذلك سيكون طبقي الثاني عنه

ولكن سأقدمها بطريقـه مغايره

مقاديره :

كيك سويسرول بالفراوله

1 جلي فراوله ( حجم صغير ) يتم تحضيره بالطريقـه المعتاده

( ولكن لا يوضع في الثلاجه )

كريمه عباره عن ( 8 جبن كيري - 1 كريم كراميل - 3 باكيت

دريم ويب - فنجان قهوه حليب بودرة - 2 فنجان ماء )

الطريقــــه

- يغطى سطح الصينيه الدائريه ( بايركس )

بالقصدير بحيث يزيد لخارج الصينيـه ثم نصف شرائح من الكيك



- يشرب بالجلي الذي قد تم اعداده مسبقا



- ثم نضيف اليه الكريمه ( تم خلط مكونات الكريمه بالخلاط الكهربائي )



- ندعهـا قليلا بالثلاجـه لتجمد

طبقه الكريمه ثم نصف طبقـه اخرى من شرائح الكيك



- نشربهـا بعد ذلك بالجلي المتبقي



- يفضل تركهـا بالثلاجه لليلـه كامله حتى تكون متماسكه

- ثم نقوم بقلبهـا في صحن التقديم ونزيل القصدير منهـا بهذه الطريقه



ثم تقطع وتقدم ..



اضافه :

يمكنكم اتباع نفس الطريقـه

ولكن بوضعهـا في أوعيـه صغيره بدلا من استخدام صينيه كبيره ..

طريقـه اعداد الجلي

يحضر بكوب ماء ساخن وكوب ماء بارد ويحرك جيدا

انتظروا عودتي ثانيـه

وهج الذكرى
+3
وهج الذكرى
وهج الذكرى •
وهج الذكرى وهج الذكرى :
في رمضان يكثر اعداد الجلي لذلك سيكون طبقي الثاني عنه ولكن سأقدمها بطريقـه مغايره مقاديره : كيك سويسرول بالفراوله 1 جلي فراوله ( حجم صغير ) يتم تحضيره بالطريقـه المعتاده ( ولكن لا يوضع في الثلاجه ) كريمه عباره عن ( 8 جبن كيري - 1 كريم كراميل - 3 باكيت دريم ويب - فنجان قهوه حليب بودرة - 2 فنجان ماء ) الطريقــــه - يغطى سطح الصينيه الدائريه ( بايركس ) بالقصدير بحيث يزيد لخارج الصينيـه ثم نصف شرائح من الكيك - يشرب بالجلي الذي قد تم اعداده مسبقا - ثم نضيف اليه الكريمه ( تم خلط مكونات الكريمه بالخلاط الكهربائي ) - ندعهـا قليلا بالثلاجـه لتجمد طبقه الكريمه ثم نصف طبقـه اخرى من شرائح الكيك - نشربهـا بعد ذلك بالجلي المتبقي - يفضل تركهـا بالثلاجه لليلـه كامله حتى تكون متماسكه - ثم نقوم بقلبهـا في صحن التقديم ونزيل القصدير منهـا بهذه الطريقه ثم تقطع وتقدم .. اضافه : يمكنكم اتباع نفس الطريقـه ولكن بوضعهـا في أوعيـه صغيره بدلا من استخدام صينيه كبيره .. طريقـه اعداد الجلي يحضر بكوب ماء ساخن وكوب ماء بارد ويحرك جيدا انتظروا عودتي ثانيـه وهج الذكرى
في رمضان يكثر اعداد الجلي لذلك سيكون طبقي الثاني عنه ولكن سأقدمها بطريقـه مغايره...


من الحلويات المحببه لدى الكثيرين وخاصه

في الشهر الفضيل وهنـا بودي أن أشكر أم عزيزان عليها

المقادير :

2 باكيت كريم كراميل carmelle

ماركة GREENS

ثلث كاس سكر

2 كاس حليب بودره

4 ونص كاس ماء

الطريقه :

- نقوم بداية بإعداد الكراميل نذوب الحليب في الماء ثم يضاف

باقي المقادير( السكر والكريم كراميل ) ونحركه الى أن يسخن

وعلى نار هادئـه

- نقوم بإحضار القالب ونضع بداخله سكر الكراميل



- ثم نسكب الخليط فيـه



- نضعـه بالفريزر لمده ساعـه وبعدهـا نقوم بوضعـه في الثلاجه

ونتركه لمده 4 ساعات ولكن أنـا تركتهـا لليله بأكملهـا حتى تتماسك جيدا

ثم يقلب ويقدم



وهنـا قطعت جزئيـه منه لترونه من الداخل



اضافـه :

طريقـه اعداده تقليديـه ولكن الروعـه فيـه بمقاديره ..

كما يمكنكم استخدام أي نوع كراميل ولكن يجب أن يكون

بالفانيليا

بخصوص القالب : يمكن وضعهـا في قوالب صغيره ..

انتظروا وصفات جديده

وهج الذكرى
وهج الذكرى
وهج الذكرى •
وهج الذكرى وهج الذكرى :
من الحلويات المحببه لدى الكثيرين وخاصه في الشهر الفضيل وهنـا بودي أن أشكر أم عزيزان عليها المقادير : 2 باكيت كريم كراميل carmelle ماركة GREENS ثلث كاس سكر 2 كاس حليب بودره 4 ونص كاس ماء الطريقه : - نقوم بداية بإعداد الكراميل نذوب الحليب في الماء ثم يضاف باقي المقادير( السكر والكريم كراميل ) ونحركه الى أن يسخن وعلى نار هادئـه - نقوم بإحضار القالب ونضع بداخله سكر الكراميل - ثم نسكب الخليط فيـه - نضعـه بالفريزر لمده ساعـه وبعدهـا نقوم بوضعـه في الثلاجه ونتركه لمده 4 ساعات ولكن أنـا تركتهـا لليله بأكملهـا حتى تتماسك جيدا ثم يقلب ويقدم وهنـا قطعت جزئيـه منه لترونه من الداخل اضافـه : طريقـه اعداده تقليديـه ولكن الروعـه فيـه بمقاديره .. كما يمكنكم استخدام أي نوع كراميل ولكن يجب أن يكون بالفانيليا بخصوص القالب : يمكن وضعهـا في قوالب صغيره .. انتظروا وصفات جديده وهج الذكرى
من الحلويات المحببه لدى الكثيرين وخاصه في الشهر الفضيل وهنـا بودي أن أشكر أم عزيزان...


سبق لي أن قدمت هذه الوصفـه وأعيدهـا

هنـا ثانية من خلال ملفي الرمضاني لمن لم يشاهدهـا



خليه نحل مقليـه أو لقيمات بالجبن

معده من عجينه العشر دقائق لمن لا يعرف هذه العجينه

المقادير:

فنجان قهوة سكر

2 ملعقة طعام خميره فوريه

2 ملعقة طعام حليب بودره

2 كاس ماء دافئ

ذرة ملح

2 كاس دقيق.

الطريقـه :

تخلط هذه المقادير بالملعقة وتترك لمدة

10 دقائق بعد مرور العشر دقائق نضيف 3 كاسات دقيق

نصف كاس زيت وتعجن جيدا الى أن تصبح طريـه

وهنـا استخدمتها لاعداد هذه الطريقـه

- نأخذ قطعة من العجين ونضع قطعة صغيره من الجبن ( كيري )



- ثم تكور بهذه الطريقه



- تقلى بزيت غزير ثم نضع عليهـا القطر أو الشيره



اضافـه :

يمكن الاحتفاظ بالعجينه في الثلاجه لايام

من هذه العجينه يمكن اعداد الفطاير - البيتزا

- الكرواسون - خليه النحل - سينابون - وغيرها

وهج الذكرى
ســــــــارونه
ســــــــارونه •
مااشاء الله تبارك الرحمن
في انتظار بااقي الاطبااق