اسرار طهى الأرز

كلما قلت كمية المياه المضافة للأرز، وقلت مدة الطهي (التي سنحددها لكِ) واتسعت حلة الطبخ (فهي تعطي نتيجة أفضل من الحلة الطويلة الرفيعة التي يتم تصويرها على كل موائد الطعام)، كلما كانت النتيجة أفضل، وعندما يتم النضج دعيه يهدأ وهو مغطى (فلا ترفعي الغطاء قبل أن ينقضي وقت الطهي حتى ولو لاختلاس نظرة خاطفة)

سوف أذكر نوع الأرز ثم أفضل الوصفات له وبعد كده كمية المياه المناسبة ومدة الطبخ

الحبة البيضاء الطويلة هذا النوع من الأرز يصلح لجميع الوصفات حيث إن حبته خفيفة ومنتفخة فهي ناجحة في جميع الاطباق مقابل كل 13/4كوب 15 دقيقة على الأقل

أرز السلق هذه الحبة تحتفظ بشكلها دائماً مما يجعلها مناسبة تماماً كقاعدة لأي طبق يحتاج مدة طبخ طويلة يطلق عليها أحياناً (الذهبية) 2كوب 20دقيقة على الأقل

أرز نصف مطبوخ حبة رفيعة ودقيقة تستغرق مدة قصيرة جداً في النضج 5دقائق وهي ممتاز للحصول على أرز بني دون انتظار..لاتستبدليه في الاكلات التي تحتاج إلى طهي زائد تختلف باختلاف التصنيع اتبعي ارشادات العبوة

أرز المعطر البسمتي هذه الحبات ذات النكهة الطبيعية تكون لطيفة في طبخ الأكلات الشرقية مع اللحم والتوابل أو حتى حين تطبخ لوحدها إلى جانب اليخنة والأطباق المملحة.-شديد الرطوبة، باسمتي-أكثر جفافاً 13/4 كوب إلى كوبين 15دقيقة على الأقل

الحبة البيضاء المتوسطة تطهى فتكون رطبة وطرية وهي الافضل للوصفات الدسمة. والحلويات مثل البودنج والمهلبية والارز بالحليب ويطلق عليها أيضاً الحبة القصيرة 11/2كوب 15دقيقة على الأقل

الحبة البنية تشبه المكسرات في نكهتها وهي ناجحة جداً في أطباق السلطات والحشوات..ولأنها ذات مدة صلاحية قصيرة نوعا ما (6أشهر) فاشتريها بكميات قليلة أو احفظيها في الثلاجة 21/4كوب 45دقيقة على الأقل

كيفكم صبايا رغم انه اليوم صباحي بس تاخرت بس روحت ع البيت لانه كنا في بيت اجر لوالد واحدة من طالباتي الله يرحمه ويغفر له
لما روحني زوجي تسوق سريع لبعض ادوات المطبخ و الخضروات وكان التسوق فعلا بسرعة صاروخية وخاصة اني مسجلة الاغراض ع ورقة
لما وصلت البيت كان حيلي مهدود بس دخلت المطبخ وحضرت عجيبنة البيتزا و لميت غسيل امبارح ونشرت الغسيل الجديد و غسلت 3 دفعات وصفت الملابس
بعدها ما قدت اتحرك كانت طاقتي خالصة ع الاخير فاكلت لوز اخضر مع الملح ^_^ ومديت حالي شوي وبس صحيت كملت البيتزا وعملت معها سلطة معكرونة .. حسيتها نزلوا في السلطة ونسو البيتزا !!



وبعدها رتبت المطبخ سريعا و وضبيت الخضرة
بدي اقعد شوي ع النت وقبل ما انام لازم اشيك ع شغل المدرسة لاني عندي شوي متراكم @_@

شموووس
و ام ارام

ماشاء الله عليكم
بجد انجاااز
ربي يعطيكم العافية يااارب

انا لسا جالسه اذاكر
باقي ٢٠ صفحة

الله ييسرها
بس ولله اني مدلعه امشي حبه حبه مدري
نفسي امسك الملزمة واحلس جلسه محترمه
لكن الدلع ياربي
والكسل

بحاول اشد ع نفسي عشان اقدر انام بدري

السلام عليكم
كيفكم يا غوالي ....
صباحكم مسك ورضا من الرحمن
شموسة ,ام ارام ,بسكوتي
يعطيكم العافية جميعا موفقين
*** الغوالي اللي ما طلوا على الملف شو اخباركم ؟؟؟؟
ما تطولوا الغيبة

صبااااااااااااااحكم يالغوالي
ربي يعطيكم العافية ع هالشغل
فطوم وبسكوتي وام ارام وشموسة
والباقيات الصالحات وينكم؟؟؟
يومياتي ماشيه ع الترتيب السطحي واعد الايام متى بولد وارتاح،،

دعووواتكم يالغاليات،،