الصراحه اخواتي نظام حلو
وانا مستغربه ان ما حد طبقه الا ثنتنين ولا ثلاث بالكثير
صدقوني جميل وممتع
وانا الي كنت اعصب على لعيال صرت هاديه ومرتاحه اكثر عن قبل
واحس براحه نفسيه
سبحان الله عجيبه
عن تجربه يا غاليات جربوه وما بنتندمون
والغاليه الدلوعه قالت لكم التفاصيل وما قصرت الله ينور دربها
ويرزقها الذريه الصالحه يارب
الصراحه اخواتي نظام حلو
وانا مستغربه ان ما حد طبقه الا ثنتنين ولا ثلاث بالكثير
صدقوني جميل...
كبة السمك
.........
المقادير :
1كيلو سمك مسحب
2كوب برغل ناعم
2بصله متوسطه مفرومه
ملعقة ملح بحر
2بصله مقطعه شرائح سميكه
ملعقة صغيره زعفران
باقة كزبره مفرومه
باقة بقدونس مفروم
2ملعقه زيت سمسم
برش ليمون حامض
.........
الطريقه : يطحن السمك والكزبره وبرش الليمون والملح في المطحنه لتصبح المكونات ناعمه
ثم يضاف البصل المفروم بعد ذلك ينقع البرغل بالماء الفاتر ثم يموزج بخليط السمك
تقلى حلقات البصل في مقلاه مع قليل من زيت السمسم ثم يرش عليها الزعفران
ثم يصف البصل في صينيه مستطيله ترق الكبه وتقطع على شكل دوائر ثم توضع فوق شرائح البصل ويدهن وجهها بزيت السمسم
ثم يوضع في الفرن بدرجة 220م لمدة 15 دقيقه
سلطة الكرفس :
.............
المقادير:
نصف كوب من أوراق الكرفس المفرومه فرماً ناعماً
نصف كوب من الخيار المقطع الى مربعات صغيره جدا
ربع كوب من البرغل الناعم المنقوع
ربع كوب من الفجل الاحمر المقطع الى مربعات صغيره جداً
2ملعقه زيت زيتون
عصير ليمونتي حامض مع برشهما
الطريقه :
تخلط جميع المقادير السابقه وتسكب في ورقة ملفوف الحمراء على صحن مزين بقليل من برش الليمون الحامض وبرش البرتقال والبقدونس الاخضر وقطع من الفليفله الحمراء
...................
تحيااااتي لكم / الدلوعه