~~ السلامـ عليكـمـ ورحمـهـ الله وبركــاتهـ ~~
اخبااااااركـمـ عساااكمـ بخير
اول مره انزل موضوع بهالمنتدى الرائع
وحبيت اعرض لكم طريقه عصيده طريقتهاا سهلــه
وهذي مقاديرها ....
تمر منزوع النوى
دقيق بر
ما على حسب العجن
ذره ملح
وهذي لكم الطريقه مع الصور ...
^
^
^
بعد ما ننتهي من اخراج النوى من التمر نضعه في قدر فيه ماء
على النار الى ان يغلــي التمر ويذوب وينهرس خخخخ
ارفعيه من على النار ثم اطحنيه في الخلاط طبعآآ بعد ما يبرد شوي
بعد ماطلعناه من الخلاط
وهذي الصوره ..
ثم نضع الخليط في قدر ثم نضع الدقيق ويتم تحريكه مع التمر
وتكون العجينه سايله بعض الشي مثل عجينه المراصيع
وهذي الصوره ..
ثم تضعين القدر على النار وتكون النار هادئه وتضعين
على الغطى القدر قصدير
وهذي الصوره ..
وبعد ساعه تقريبآآ نكشف الغطى ثم نحضر ملعقه ونأخذ قليلآ
بالملعقه لنعرف هل هو استوى ام لا
اذا كان احمر هذا دليل الاستواء ثم نقوم بتحريكه
ونغطيه ساعه لمده ساعه ومن خلال الساعه نحركه من فتره وفتره
وهذي الصوره ..
وهذي الصوره بعد ما استوى ووضعنا الزبده والفلفل الاسود المطحون
وبالهنا والعافيه
ارجوا ان يعجبكم ...