معليش التعبير مو مرة جيد صححي على كيفك
Molten-Chocolate Cakes
تقدري اتسوي قبل ب 24 ساعة و اتخليه بالثلاجة أو بالفريزر لاسبوعين..
لو حطيته بالثلاجة نضعه بالفرن مدة 9-10 دقائق ولو بالفريزر يصير 15-16 دقائق
المقادير تكفي 4 كيكات صغار
وقت الطهي: 10 دقائق
مدة الطبخ و التحضير: 30 دقائق
المقادير:
3 ملاعق كبيرة + 4\1 كأس سكر
6 ملاعق كبيرة زبدة ( أومارجرين)
4 أونسات شوكولاتة شبه محلاة
4\1 كأس كريمة مركزة أو ويبينج
4\1 دقيق
2\1 ملغقة صغيرة فانيلا
بيضتان كبار
2 صفار بيض
الطريقة:
1. افتحي الفرن على درجة 400 فهرنهايت. و امسحي بزبدة 6 كاسات صفار. ثم رشي 3 ملاعق سكر في الكاسات.
2. في قدر ذوبي الزبدة مع الشوكولاتة و الكريمة على حرارة منخفضة مع التحريك من فترة الى الأخرى الى أن تذوب كلهم. و بعدها نضيف (مع التحريك) الدقيق و الفانيلا الى أن يتجانس.
3. في وعاء متوسط و التحريك على السرعة العالية نضيف البيضتان و صفار البيض و باقي \1 كأس السكر الى أن يصبح خليط غليظ و مائل الى الصفار (تقريبا 10 من التحريك على العالي). نضيف الخليط الأخير على خليط الشوكولاتة بالتدريج.
4. صبي الخليط في الكاسات 4\3 ليس الى النهاية. نضع الكاسات في صينية كبيرة ونضعها في الفرن مدة 9-10 دقائق. ويكون الكيك من الوسط يشبه الجللو.
5. اتركيه يبرد 5 دقائق.
مشروع ترجمة أطباق أجنبية
متابعة النقاش، صفحة 4