أنواعها ما أقدر أميزها لكن يميزونها الأخوات السودانيات وعلى ما أعتقد زي ما قالت لي الأخت السودانية أنو النوع الأصلي يصنع بعمل العجينة بطريقة معينة ويضاف لها روائح معينة كثيرة ومن ثم يحفرون حفرة عميقة في الأرض ثم يوقدون الطلح السوداني وبعد ذلك يطفئون عنه النار حتى يتكون الدخان فقط وتكون الدلكة فوق البخار لمدة يوم أو أكثر هذا حسب فهمي للأخت ( الزولة ) ..:41:
أما العادية : فهي عبارة عن طحين الذرة يطبخ في البيت بطريقة معينة ولكن نتائجها كما قالت هي ليست كنتائج الأصلية ولكنني لا أعرف طريقتها .:31:
الدلكه السودانيه
متابعة النقاش، صفحة 2