هذه طريقة عندي في الكبة
لانه لسا ما عندي ماكينة كبة في بيتي الجديد
حبيت افيدكم فيها ! لاني بلشت افرز لرمضان على خير 🤲🏻
اولا تقطعي بصلة ناعمه وتوضع على النار مع شوية زيت وملحي البصل عشان تنزل ميته مع الزيت ! ميت المصل كويسه بتصير ما بدها زيت كثير .
حطي اللحمه مفرومة على البصل وتكون بمقدار كيلو بصل لكل كيلو لحمة .
لا تنسو البهارات عليهم واهم شغله تصفي الحشوة قبل ما تستخدميها .
بالنسبة للعجين عملتها بالبطاطا ( عشان ما عندي ماكنة كبة لسا 😅
سلقي بطاطا وانقعي برغل ناعم جدا بماء دافئ
بعدين بتحطي البرغل والبطاطا وملحي وبعدين معلقتين كبار طحين عليهم وادعكي كويس .
وبعدين بلشي احشي
اتمنى اكون فدتكم وهذا شغل اليوم
