7
مقادير الحشوة
7
2 ربطة سبانخ طازجة مفرومة ناعم
بصله
5 ملاعق دبس الرمان
5 ليمونات
3 ملاعق سماق
ملح
قليل ملح ليمون ( حسب الرغبة )
7
تخلط المقادير مع بعضها حتى تمتزج و نتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة
7
نضعها في مصفاه ( مشخال ) حتى نتخلص من الماء الزائد و اضغطي عليها بالملعقة ( اعصريها )( لو ما وضعتيها
في مصفاه تتعبك في عمل الفطائر لأن الماء يخرج عند الضغط على العجينة )
7
7
هذا شكلها قبل دخول الفرن
7
7
هنا بعد ما طلعت من الفرن
7
7
7
ملاحظة هامة ( نسيت أذكرها من أول )
الفطائر هذه سويتها على مرتين
يعني بمقدارين من العجين
و الحشوات ممكن تسوين نصف الكمية أو على حسب كمية الفطائر الي بتسوينها
7
7
7
7
انتهى المهرجان إن شاء الله اعجبكم
تقبلوا فائق تقدير ي و احترامي
7
( ها خذوا راحتكم بالردود ) <<< ما تنعطى وجهه
ترى الأخت الي مكتوب اسمها على الصور هي أنا لا يروح بالكم بعيد