السلام عليكم
ســــــؤالي عن الحلبة اليمنية ( السائلة مع اليمون) واكثر شي تجي مع السمك في المطاعم
ابي اعرف كيف اسويها في البيت
اتمنى احد يساعدني
دمتم بود
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
5- هلا حبيبتى طريقتى اغسل شوية حلبة ناشفة مثلا فنجان شاىنظفى حلبة تماما من حجارة وبعدين فوريها على شوية ماى مقدار كاسة 1 لمدة 5 دقايق عشان يستوى شوى وبعدين ظعيها عى الخلاطة مع الماى ماله وحطى فصين ثوم وحبة طماطم مع كزبرة شوى وخل او ليمون حسب الرغبةوملح واذا تبين تظيفين فلفل ممكن و اذا احتاج ماى ممكن تظيفى له بس لا تكثرين عشان ما يطلع سائل وايد واى استفسر حاضرة واتمنى تضبط معاش ويكون هذا قصدش
السلام عليكم
ام رويدا
الله يجازيك كل خير على المساعدة وهذه هي الوصفة الي ابيها
دمتي بود الغاليه :26: :26:
- هلا حبيبتي عندي طريقه احسها اضبط
بس لا تزعل الي قالتلك الطريقه
هذي انا اسويها وطريقه هي الاتي
تجيبي الحلبه المقدار الي تبينه وتطحنيها وتنقعينها بماء مدة ساعه
بعدين تنزلين الماء وتحطينها بالخلاط ومعاها ملح اليمون المطحون ملعقه صغيره وعود الحلبه مدقوق
قبل حطي عود صغير لاتكثرين وخلطيهم راح تشوفين انها بدت تثقل وقفي خلط وحطيها بصحن واضيفي
خلطه مكونه من طماطم وثوم وكزبرة وفلفل اخضر حسب الرغبه
وبالهناء:26: رحيمة القلب هلا حبيبتي عندي طريقه احسها اضبط بس لا تزعل الي قالتلك الطريقه هذي انا اسويها وطريقه هي الاتي تجيبي الحلبه المقدار الي تبينه وتطحنيها وتنقعينها بماء مدة ساعه بعدين تنزلين الماء وتحطينها بالخلاط ومعاها ملح اليمون المطحون ملعقه صغيره وعود …
هلا وغلا رحيمة
جزاج الله خير على الوصفة والطريقة الثانية
لاهنتي اختي وكلكم افتدوني- حبيبتي الطرق تختلف رغم انها نفس الوصفه
بأعطيك طريقه ما راح تندمين عليها
زي ما تفضلو االأخوات جيبي ملعقتين كبيره حلبه مطحونه ورشيها على مويه باااااااااااارده كثير ولا تحركيها لأنها راح تترسب لوحدها
غطي عليها وخليها لمدة لا تقل عن 3 ساعات
افتحي الغطاء واسكبي جميع الماء لا تخافي الحلبه تكون ناقعه ومتماسكة آخر القاع
خذي الحلبه وحطيها بلخلاط واضيفي لها واحد فص ثوم وقليل من الفلفل الطازج وشوية كزبره وربع بصله صغيره جدا
وقطعة طماطم صغيره عشان ما يتغير لونها نبيها بيضاء وكم ورقة نعناع أختياري
وشوية ملح براس الملعقه اضيفي فنجان مويه بارده
وشغلي الخلاط راح تنتفش معاك وبتلاحظين انها باقي ثقيله وهنا نجي للسر اضيفي مكعبات ثلج اثناء الخلط حتى تحصلي على القوام المناسب وتوقفي ثم اضيفي غطاء واحد خل أسود الكل يعرفه وبعدها قفلي الخلاط وقدميها
راااااح تعجبك كثير وهذا سر الحلبه
دعواتك ياغاليه ان الله يشفيني
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.