بنــــــــــــات انا معقدني اللــــــــــــــــــــــحم0000ابي طريقة تروح نكهته؟

متابعة النقاش، صفحة 3

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

18

  1. @fdytk

    بالنسبه للكبسه او القوزي :

    غسلي اللحم بالمااء وبعدين افركيه بالدقيق والكركم وغسليه ...

    اما البهارات الي استخدمهاااا مع اللحم هي : الدارسين الصحيح - الهيل الصحيح وملعقه هيل ناعم - ورق غار-
    حبه حلوة وينسون صحيح رشه بسيطه


    اما للحم المفروم المستخدم للمكرونه والسمبوسه :
    نص ملعقه وسط دارسين ناعم - ملعقه وسط هيل ناعم - فلفل اسود - مكعبين ماجي او ملح وتقدرين تضيفين ملعقه بقدونس مفروم او شبنت
    وبتنسين انه للحم ريحه جربي وشوفي :27:

  3. @dmaa_alzman

    يوم اسوي مكرونه بالبشاميل ماتحلا عندي الا باللحمه
    وفعلا على ماقلتي فيها ريحه على الرغم من البهارات اللي احطها
    بس اختي مره قالت لي حطي على اللحمه فانيليا عشان تشيل ريحة اللحم
    عاد ماادري جربي وردي بالإضافه للي قالوه الاخوات:26: :26:

  4. @ord_hlo

    اللحم المفروم بقولكم كيف تتخلصون من الريحه.. اول شي احمسو البصل مع البهار او ممكن تحطون البهار بعدين
    المهم حطي اللحم المفروم واحمسيه حتى يصبح لونه فاتح... بس لاتغطين القدر في هذه الفتره...حتى ينشف اللحم من مائه تماما.....بعدين حطي الطماط او الاشياء اللي تبغين تحطينها \وتقدرين تغطينه بالغطاء...لكن لا تنسين بعد ان ينشف من مائه تماما ...

  5. @khol_1

    السلام عليكم اناعضوة جديدة اختي ريحة مطر راح اعلمك كيف انااطبخ الحم اجيب لحم تيس صغير وطازج اغسلة ثم اوضعة في القدر واصبلة ماء عادي لاحار ولابارد واوضعة بالنار لين يغلي اكشطي الرغوة حقة ثم ضعي البصل والملح والقرفة وحبات الهيل والبهارات تتكون من كمون كزبرة هرد فلفل اسود حلبة مطحونين وبعد حوالي ساعة حطي ليمون اسود لاتنسين تحطي مع الحم حقة الشحم ترى هو يطلع السمن وخلي طعمة حلو ملاحظة لحم التيس الطازج ياخذ بين ساعة ونصف الى ساعتين وشربي المرقة مع عصرة ليمون بطلع روعة بصحة وعافية

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.