كيكة السويسرول ليش تطنشونىىىىى

مكااانش يتعز

بس للاسف ماعندي طريقه مجربه

اعملي بحث في المنتدى واكيد بتحصلي

شوفي عيوني طريقتي سهلة مرة ومجربة وتهبل وهي :
4 بيضات + فانيليا + كاس الا ربع سكر + كاس الا ربع دقيق + م ص بكنج بودر
تخلطينهم بالترتيب اللي انا كاتبته وبعدين في صينية وبعدين الفرن .. وبعدين تفردين قصدير طويل وتحطين الكيكة عليه على طول وهي حارة وتشيلين الاطراف السكين وتدهنينها مربى احلى شي مربيات هيرو وتلفينها بسرعة وبعدين تلفين القصدير عليه بسرعة وتقفلين اطراف القصدير وبعدين بالثلاجة ..
و..









وبعدين..














سلااااااااااااامتك وان شاء الله تضبط معاك .

شوفي اخت دانة الدنيا ..طريقتي مجربة وهي تقريبا مثل مقادير السهرانة

4/3 كوب سكر + 3 بيض + 4/1 م ص فانيليا بودرة + 4/3 كوب دقيق + 2/1 م ص بايكنج باودر
يخفق البيض والفانيليا على سرعة عالية
نضيف عليه السكر بالتدريج حتى يجمد البيض
نضيف الدقيق المخلوط بالبايكنج باودر ويحرك بملعقة وبخفة حتى يختفي كل الدقيق
وسلامتك

سلام عليكم ...انا عضوة جديدة ...وهادي اول مره اكتب فيها وصفه ........
هذه الطريقه أنا مجربيتها وراح تطلع معك متل ما بتحبي و ان شاء الله تعجبك ....
المقادير :.....
تلاث ارباع الكوب سكرناعم ...... صفار اربع بيضات ....زلال اربع بيضات ..........ملع صغيره فانيلا .....ثلاث ارباع كوب طحين ....ثلاث ارباع ملعص بيكنج باودر .........نصف كوب مربى ....نص ملعص ملح.....
الطريقه:
نخفق صفار البيض ونضيف اليه السكر الناعم بالتدريج حتى يصبح لزج
نضيفالان الفانيلا
نضع البيكنج باودر مع الطحين
يضاف خليط الدقيق الى مزيج البيض والسكربالتدريج ويحرك بالملعقه بهدوء شديد وبنفس اللاتجاه وهنا يكمن سر الوصفه
نخفق الزلالحتى يجمد ويضاف الى المزيج السابق
ندهن صينيه مستطيله (40*25) سم بالقليل من الزبده ونصب المزيجوتخبز بفرن حامي لمدة13 دقيقه
ترفعالصينيه من الفرن .وترفع.العجينه المخبوزه من الصينيهبمساعدة السكين وتقلب على ورقه عليها سكر ناعم مرشوش على الوجه
ننزع الاطراف اليابسهوتلف السويسرول متل السيجارهوتترك لتبرد
ثم نفتحها وندهنها بالمربى وتلف مره اخرى لكن بدون الورقه
انا مجربتها واان متأكده انها راح تعجبك ان شاء الله ........واذا جربتيها خبريني شو بيصير معك .....

يعطيكم العافية انشاء اللة بجرب الطرق اللى قلتولى عليها :27: