اهداءالى كل من سالت عن طريقة السينبونتراها مظبوطة 100%

:21:بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكن و رحمة الله و بركاته الى كل اخواتي اللاتي سالن عن طريقة السينبون و صوصه .
مقادير العجينة : ...
1 و نصف كوب ماء دافئ .
1 م ك خميرة فورية .
1 فنجال قهوة سكر .
1 فنجال شاهي زيت .
5 م ك حليب جاف .
3 كوب دقيق + ذرة ملح + ذرة بيكنج بودر .
* الطريقة : ...
يخلط السوائل اولا ثم النواشف و تترك حتى تتخمر ( يتضاعف حجمها ) .
ثم تقسم الى 3 كور
تفرد الكورة الاولى على شكل مستطيل ثم يدهن الوجه بالزبدة ثم يذر عليه قليل من الخليط التالي :
1 كوب سكر بني ( انا استعمل الابيض ما يفرق )
1 م ك لكل من ( كاكاو + فرقة + نسكافة )
- طبعا يخلط و يكون عندك كمية تكفي للكور الثلاثة .
نكمل الطريقة
ثم تلفين العجينة على شكل اسطوانة ثم تقطع بطول 10 سم تقريبا .
ثم توضع الحلقات بشكل راسي في صينية الفرن الى ان تنتهي من عمل باقي الكور .
- تكرر نفس العملية مع باقي الكورتين ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة يحتاج الى النضج تقريبا 20 دقيقة بالضبط .
* نجي لصلصة الشوكولاته :
1 كوب سكر بني ( اذا مافي ممكن ابيض ما يفرق ) .
1 م ك لكل من ( كاكاو + قرفة + نسكافة )
3 م ك حليب جاف .
تخلط النواشف ثم يضاف لها بالتدريج نصف كوب ماء دافئ .
تقلب على البارد ( بعيدا عن النار حتى تتجانس اي تخلو من الكتل ) .
ثم ترفع على النار حتى تغلظ مثل الشيرة و طريقة اختبار نضجها انك ترفعين ملعقة التقليب و تجلبين طبق و تجعلين ما في المعلقة يقطر على الطبق اذا كانت عند القطرة ملمومة يدل على النضج اذا فشت اي تشعبت القطرة تكون تحتاج الى مدة اطول .
- طبعا تتركينها حتى تبرد ثم تسكبينها على حبات السينبون .
* اما الخلطة البيضاء :
فهي عبارة عن :
4 حبات جبن كيري + حليب نستلة تمزجينها حتى تحصلي على سائل متوسط السمك .
* طريقة التقديم :
حبة السينبون فوقها الصوص البيني فوقفها قليل من الصوص الابيض فوقها اي نوع من المكسرات التي تفضلين :21::21::21:
اختكن المحبة ام عبيد
ارجو ان تنال اعجابكن و رضاكن و دعواتكن آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآمين .