المقادير:
10 ملاعق من الزبد الطري*10 ملاعق من السكر الناعم
6 بيضــــــــات * علبة متوسطة من الشوكولاتة المدْوبة في الماء الساخن
ملعقـــــــة من بودرة الكاكو * 6 ملاعق من الجــــــــــــــــــوز المبشـــــور
مقادير التزيين:
كوب كبير من شيرة الحلويات* علبة كبيرة من الشوكولاتة المدوبة
6 ملاعق من مربى المشمش * علبة متوسطة من المزربان الابيض وهو حلوى تصنع
من مسحوق اللوز والسكر والبيض 0
طريقة التحضيـــر:
1) لصنع التورتةاولا امزجي الزبد والسكر الناعم وصفار البيض بالتدريج، اسكبي
هدا الخليط فوق الشوكولاتة المدوبة والجوز المبروش 0 اضيفي بعد دلك صفار
البيض المخفوق، وحركي المقادير جيدا 0
ضعيها في الصينية المعدة(مربعة الشكل) ثم اعملي ثقوبا متوسطة في الوسط
وادخليها الفرن واتركيها تنضج مدة 40 دقيقة، في فرن تبلغ درجة حرارتــــــه
180 درجة مئوية، ثم اخرجيها من الصينية واتركيها لتبرد0
2) لتغطية سطح التورتة امزجي الشيرة مع الشوكولاتة المدوبة ثم ضعيها في الثلاجة
ثم اقلبي التورتة وادهنيها بمربى المشمش 00
3) اخرجي الشوكولاتة من الثلاجة، ثم مدي ثلاثة ارباعها فوق طاولة مرشوش عليها
قليل من بودرة الكاكو 00 ضعيها فوق التورتة واضغطي على الجوانب برفـــــــــق
ثم ازيلي الشوائب من على الاطراف بسكين، واحتفظي بها جانبا00
4) ادعكي المازربان فوق طاولة مرشوشة بالسكر الناعم حتى يصبح طريا، ثم قطعيه
الى شرائط طولية، كرري نفس العملية مع شوائب الشوكولاتة المحفوظة جانبا00
ثم مدديها فوق طاولة مرشوشة ببودرة الكاكو، قطعي شرائط الشوكولاتة والمازربان
الى انصاف مثلما توضح الصورة 0
5) لفي بقية المازربان الابيض بشكل طولي مثلما توضح الصورة، ثم زييني به سطح
التورتة 00
6) زيني التورتة بشرائط المازربان والشوكولاتة 00
