اخواتي العزيزات
ارجو منكم المســــــــــــــاعده
انا ابحث عن طريقه عمل الكوشري و هو طبق مصري
من لديها الطريقه ارجو ان لا تبخل علي
و دمتم لي
الموضوع مغلق
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
4- و عليكم السلام و رحمه الله وبركاته
الله يحيكي و يسلمك عزيزتي
مشكووووووره على المساعده
:27: - السلام عليك
لي طريقة ثانية للكشري وذلك لكي أحفظ القيمة الغذائية فيه
الطريقة
الكميات حسب اختيارك
في الجدر تحمر بصلة صغيرة + فصة ثومة في زيت حتى يحمر
يضاف له العدس الأخضر ويحمر قليلا ثم الكمون الناعم والفلفل الأسود وقليل من البهارات أو اليمون الأسود
وم ثم أضيف ماء أو ماء شوربة دجاج عند كيفك واتركه يطبخ لينضج قليلا
ثم أضيف شعرية محمرة في الزيت سابقا والرز واضبط الماء والملح واتركه لينضج وثم أضيف فوقه المعكروة المسلوقة يالقا
وأخليه ليخدر
وعند التغريف في اناء عميق أضيف المعكرونة ومن ثم الرز وأقلبه وأسكب فوقه الصلصة الكشري ويقدم ساخنا
هي سريعة
وممكن تضيفي لها اضافات مثل تحمري مع العدس الأخضر قليل من الملفوف المقطع شرائح رفيعة
وانشاء الله تعجبك - السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،
اهلا زبرجد .. وانا عندي طريقة ثانية ..
كوب عدس ابو جبة - 2 كوب أرز (انا بستعمل رز بسمتي لأني ما بحب المصري مع احترامي له) - باكيت معكرونة صغيرة - 3 ضرس ثوم مدقوق - رشة كمون - رشة بهار حلو - رشة فلفل اسود - ملح - ربع كوب زيت نباتي - شرائح بصل مقلية
- قلبي الثوم بالزيت على النار حتى يدبل ثم اضيفي العدس المغسول وقلبيه معه .
- اضيفي كمية الماء المناسبة لمقدار الأرز للعدس ثم تبليه بالبهارات اتركيه حتى يغلي ، خفضي النار واتركيه حتى ينضح العدس .
- ضعي الرز فوق العدس واطبخي الرز بالطريقة المعتادة .
- اسلقي المعكرونة مع شوية ملح .
- في صحن التقديم مثل صحن سلطة الفواكهة .. ضعي المقادير على شكل طبقات طبقة عدس/رز طبقة معكرونة انهيها بالمعكرونة وزينيها بشرائح البصل المقلية .
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.