شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

2,904

  1. @klbyzo

    :42: :angry2: حبيبه جبت لك طريقه بعدين عشق تتاخر وتبقى حوسه بس عارفه لو عملت فى زى امبارح تانى حرجع لك التوقيع بتاع عفروتوثانى:angry2: :angry2:

  2. @asyr_alaashk_3

    اسيرة العشق
    لسا عامله برياني فراخ امبارح كان مممممممواااااااه تحفه:) اقولك طريقته
    لو هتعمليه بالفراخ او اللحم او السمك الطريقه واحده في الكل
    بصي ياستي
    انا بعمله دايما بالفراخ سواء هتعمليه بافخاذ الدجاج الرفيعه(الدبابيس)
    وانا كمان جربته بالصدور المخليه
    قطعتها مكعبات كبيره
    المهم
    المقادير لشخصين
    2كوب رز بسمتي
    بهارات برياني صحيحه
    4ملاعق زيت للرز
    6 دبابيس فراخ(او زي ماتحبي)
    بهارات برياني ناعمه
    1 كوب زبادي
    2 ملعقه كبيره كسبره خضره مفرومه
    1 طماطم مقطعه حلقات
    حوالي ربع كوب زيت ذرة للبصل والفراخ
    تسويه الرز
    هتجيبي البهارات الصحيحه للبرياني تحطيها في 3كوب ماء(اللي هتسوي الرز فيه بعد كده يعني لكل كوب رز 1ونص كوب ماء) وتسيبي البهارات تغلي عالنار لمده 5 دقائق بعدها تصفيها وتاخدي الميه في حله لما تغلي تحطي 1ملعقه طعام ملح وتحكي 4 ملاعق زيت وتضيفي الرز وتسبيه يستوي وتجهزي التالي:
    هتجيبي بصله كبيره تقطعيها هلالات او حلقات وتحطيها في حله فيها زيت ذره حوالي 6 ملاعق زيت
    وبع مالبصل يكون لونه دهبي تشيليه من الزيت وتحطيه علي جنب
    تجيبي بهارات البرياني الناعمه وتحطي عليها ملح حوالي ملعقه كبيره وتتبلي الفراخ بها وتحطيها في نفس زيت البصل ولو كان الزيت قليل زوديه شوي
    بعد ماتحمر الفراخ من جميع الجوانب
    تحطي معاها البصل المتحمر وتقلبيهم مع بعض عالنار كويس وتكوني محضره الشربه سواء لحم او فراخ وتزودي الفراخ بنص كوب من الشوربه وتتركيها تستوي مش هتاخد وقت حوالي 10 دقايق
    بعدين تجيبي اطماطم شرائح وترصيها علي الفراخ بحيث تغطيها
    بعدين تجيبي علبه ازبادي وتغطي بيها الطماطم
    وبعدين ترشي الكسبره الخضراء المفرومه علي الزبادي تغطيه
    بعدين تجيبي الرز اللي انتي سوتيه وتفرديه علي كل السابق بحيث تملي بيه الحله
    وتجيبي معلقه زبده وتحطيها عالوش
    وبعدين تغطي الحله بورق فويل وتدخليها الفرن لمد 20 دقيقه علي 250 درجه تقريبا
    وبعدها تتطلعيه من الفرن وتسيبيه حوالي 5دقايق عشان البخار يخلي الرز يمسك في بعضه لما تقلبيه في طبق التقديم
    هتجيبي سرفيس او طبق تقديم وتقلبي عليه الحله بالبرياني وبالهنا والشفا
    اضافات
    ممكن بعد ماتحطي الزبده تدوبي سنة زعفران في معلقتين لبن وترشيه علي الرز عشان يديله لون ونكهه
    او ممكن تحطي كمان لوز بتحمريه وتزيني بيه وش البرياني بعد ماتقلبيه
    وبالهنا والشفا
    معلش طولت بس ده بالتفصيل الممل

  3. @klbyzo

    لحم غنم..رز..طماطم (شرائح هلالية عريضة)..بصل (شرائح طويلة...معجون
    طماطم..بطاطا..زنجبيل اخضر مهروس...خلطة ثوم(ثوم مهروس+كاري)..مسمار ناعم..هيل ناعم..زيت..بهرات صحيحة(مسمار-هيل-دارسين)..فلفل اسود..كاري..كركم..كمون..لبن رائب...
    للزينة:شرائح بصل محمرة..صنوبر محمر..لوز محمر..كزبرة محموسة..فلفل اسود صحيح..قطرات من عصسر الليمون. تدق جميعها...زعفران منقوع بماء الورد
    المقادير طبعا حسب ما بدك.
    ----------
    يسلق اللحم بكمية وافرة من الماء مع بهارات صحيحة..يقطع البطاطا شرائح دائرية سميكة و يسلق في ماء مع كركم ثلث استوى..يسلق الارز بعد تنظيفه و نقعه بكمية من الما و زيت و ملح الى ان يستوي ثم يصفى(مشخول)..
    لعمل الصلصة ...سخني زبع كوب زيت و ضعي البصل و قلبيه قليلا ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و جميع البهارات الصحيحية و يقلب حتى يصبح اصفر...يضاف اللحم بعد تصفيتهمن الماء و يقلب جيدا و تضاف بقية البهارات له و يقلب و يترك على النار حتى يشقر لونه..بعد ذلك يضاف معجون الطماطم مع قليل من الماء و يقلب جيدا و يترك على النار لمدة عشر دقائق..ثم تضاف شرائح الطماط و يقلب بخفة و يترك على النار لمدة عشر دقائق..بعدها يضاف البطاط المسلوق و اخيرا اللبن الرائب و مرقة اللحمة (الكمية حسب مقاديرك) و تترك على النار لمدة ربع ساعة.
    و الان نبدا بخلط الصلصة مع الارز...و ذلك بوضع كمية خفيفة من الرز في قاع القدر مع قليل من الزيت..ثم تغطى بباقي الارز و توضع على نار هادئة.
    خذي ملعقة كبيرة من الرز المسلوق و اخلطيها مع قليل من الزعفران المنقوع بماء الورد و قليل من الصبغة و اخلطي جيدا حتى ياخذ اللون.رشي باقي الزعفران فوق الارز و ايضا الارز المصبوغ على سطح الارز في القدر و اتركيه على النار حتى يتسكر.عند التقديم..يزال طبقة الارز المصبوغ على جنب..ثم توضع طبقة سميكة من الرز الابيض في الطبق الثقديم ثم صلصة ثم طبقة رز ابيض خفيفة و اخيرا الرز المصبوغ و من ثم يزين بالبصل و اللوز و الصنوبر...و يقدم مع صلصة الروب بالخيار.
    يمكنك استبدال اللحم بالدجاج اذا اردت (برياني دجاج)
    و بالهنا و الشفا

  5. @om_angle

    هل تريد التخلص من الكرش بدون رجيم او تمارين؟

    الحل موجود وهو مجرب والنتيجه 100 %
    هو عباره عن مواد وأظنها موجوده في كل بيت وهي غير مكلفه ومذاقها طيب
    مكونات المواد التى تستخدم في حرق الدهون وخصوصا منطقة البطن المسببه للكرش :
    1- الشاي الأخضر ومدى تأثيره على حرق الدهون كما انه مفيد كمضاد للأكسده Anti Oxidant
    2- الزنجبيل
    3-النعناع
    4- الكمون

    الطريقة : تغلى هذه المواد الاربعه وبنفس النســب في وعاء وتترك لمدة 10 دقائق ثم تصفى
    ويتم شرب كأس 200 ملل على الريق يوميا كما ويشرب كوب اخر قبل الغداء بنصف ساعه وقبل العشاء بنصف ساعة ايضا ولمدة شهر كامل
    وسوف ترون النتيجه بنفسكم ....
    بالمناسبه : والله والله ثم والله اني جربته على 3 أصدقاء لي وبعد الشهر أجسامهم صارت سمبتيك
    وتخلصوا من الكرش نهائيا علما ان أحدهم كان ذو كرش قبيحه جدا وقد تخلص من تلك الكرش .........

    ملاحظه : يمكن تحلية الكأس بالعسل
    يا اخوان هذا الكلام كلام علمي بحت وقد تم تقديمه في رسالة الماجستير في هذه النباتات من قبل اخصائيه تغذيه

    ((مجرب و نافع بإذن الله))

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.