اريد منكم طريقة الحواوشى الأسكندرانى
أنا بشوف الراجل عامله من العجين
يا ترى مين يعرف مقادير العجينة
وكيف يضع فيها اللحم هل يفرد العجينة ويضع اللحمة فى المنتصف ويكورها مرة اخرى ثم يفردها
ولا بيفرد طبقتين ويضع اللحمة فى المنتصف ويضغط عليهم ويخبز بالفرن
اللى تعرف تكتب لى الطريقة
لأنى نفسى أعمله :(
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
7- مش هي نفسها الي نشتريها من الفطاطري عندكم في مصر
؟؟؟؟ - أيوه هى اللى بتشتروها من الفطاطرى ولكن أنا أريد مقادير العجينة وطريقة العمل
هل هو لما بيعمل العجينة بيفرد عجينتين ويضع اللحمة فى وسطهم ويلصق الأطراف أم ماذا - لا عزيزتي هي نفسها العجينة وحدة وهي عبارة عن كرة بحجم كرة التنس الأرضي
تم يفردها بالشكل المشهور يقلبها بين يدية
وبعدين بيفردها ويطوي الجنبين الي فوق والي تحت الى منتصف العجينة ثم يضع الخلطة في النص ثم يغلقها من الجنبين اليمن واليسار
ماشي الكلام - المعذرة من اختي صاحبة الموضوع:)
ولكن ياusha معليش ممكن تعيدي الطريقة بالحركة البطيئة؟؟
لأني حاولت أفهمها وصلت في الأخير وما عرفت أفهم الباقي :):) - مافيش حد قالى لغاية دلوقتى طريقته
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.