ღ الأطباق المجربة من عالم حواء ღ

ريمــاز
بالنسبه للمضغوط هونفس كبسه الأخت rere zeze
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=895363#Scene_1
بس أناأحمررر البصل مره وأضيف ثوم مفروم لأني ماأستغني عنه بطبخي
وفلفل أخضر رومي وحااااروأحط بهارات عدله وبعض الأحيان شوي زبييب لأني أحبه
كل هذي مع البصل في الزيت
والبهارات بس كمون وفلفل أسووود لاغيرررر مثل ماقالت الأخت
لأن مايصلح للكبسه إلاهذاالنوعين من البهاربس:)
وإذابتسوي دجاج خليه يطبخ عشردقايق بدون ضغط بعدين أكبسي عليه وأضغطي
ررروعه بمعنى الكلمه,,,,,,,,

بالنسبه للسليق
أسلقي دجاج عادي في ماءوملح وثلاث حبات هيل وحبتين مستكه
بعدمايستوي حمريه بالفرن
أطبخي الرز المصري المنقوع والمغسول بالمرقه على نارهادئه
وومكن تزيدي ماءوملح على حسب كميه الرز(طبخت كاسين رزمصري لشخصين)
وإذاقرب من النضوج أضيفي كاس حليب مغلي وربع زبده وحركيه وخليه ينشف ويستوي زين
وأهم شئ السلطه الحاره:) لاتنسينها,,,,,,,,,,

هنــــــــــادي
بالنسبه للطعميه عندي طريقتهامن سنه وبسوي بحث إذاحصلت الرابط بنسخه
وإذاماحصلته بكتبهالكي أن شاءالله,,,,,,,


:26:

الطعميه,,,,,
2كوب حمص حب منقوع من الليل في ماء ومعه 2كاس فول أبيض مجروش حب
كلهامنقوعه مع بعض
بعدين صفيهامن المويه وأفرميهابفرامه اللحم ومعهاثلاث بصلات وست فصوص ثوم وحزمه بقدونس
وأعجنيهازين بيدك وحطي عليهاكمون مطحون وفلفل أسود وكزبره حب مطحونه
بتحصلي على عجينه خضراءورائحتهاثوم:42:
ووزعيهابأكياس
ولماتحتاجي طلعي الكيس بدري وخليه يذوب بحراره المطبخ
بعدين أملحي العجينه وحطي ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
وملعقتين بيض وأمزجيهازين تحصلي على عجينه متماسكه وناشفه
ثم ضعيهابالآله الخاصه بصنع الفلافل
ولازم يكون الزيت غزيروحامي

وبالنسبه لصلصه الطحينيه اللي ماتكتمل ساندوتشات الطعميه إلابها:)
زبادي وملعقتين طحينيه وملح وعصيرليمون وفلفل أسودمطحون ومايونيزملعقين إذاتحبيه

وسلامتك يالغلا,,,,,,,,,,,,

الله يسترعلى صاحبه الطريقه لأني ماني عارفتها مين

ساره مشكوووره
حبيبتي تعبتك معاي

أميرة الشوق --- الحمد لله على السلامة و same to you dear --- وتسسسسسسسلم يدك على الأطباق الحلوة وساندويتشات التوست جربي افرديها بالجهاز الخاص بالباستا ( اللي تفرد البف) حبتين مع بعض وكملي تلبيسها بالبيض والبقسمات واقليها تنتفخ زي المخدة وتصير رقيقة

*وحيدة* --- قالب الكيك عزيزتي أول مرة أشوف نوعيته عندنا يشبه اللي ينباعوا عالإنترنت ثقيل وغير قابل للالتصاق دهنته زيت خفيف بس وفعلاً ما لصق ونزلت الكيكة بكل سهولة – المشكلة مو مكتوب على الكرتون ماركة معينة غير ( love )وما في غير شكل القلب وأحجام منه

شيفون --- يعطيك العافييييييييية – بس الرابط ما يفتح ؟

ساره 2006 --- تسسسسلم يدك

ام عزيزان --- تسسسسلم يدك

نور الدنيا1980 --- تسسسسلم يدك (ودمتم واي سؤال انا في الخدمة مع العلم النت منرفزني هالأيام) وأنا مثلك :angry2:


تطبيقاتي

محشي البطاطس لـ ( شمالية)-لذييذ ومن نفس الحشوة زدت عليها لحم القباقب ( الكابوريا) المسلوقة مع رشة زعتر بري( اوريجانو) وكانت ألذذذ ولو كانت القباقب أكبر كان اللحم أكثر وأحلى لكن هذا اللي قدرنا نصيده الصغار يللا المرة الجاية إن شاء الله نوفق بالصيد ( يعني إني بحاره خخخخخخخ)







رابط محشي بطاطا منه وفيه

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=897943#Scene_1

هذي شوربة الفطر الذرة الدجاج 3 ×1 لـ ( أميرة ) لذيذذذة لكن الكريمة كثييييرة على المقدار المرة الجاية راح أحط بس
3/1 كوب بدل 1 كوب




الكشري بطريقتي




الرابط
http://archive.hawaaworld.com/showthread.php?t=334417


وهذا السنبون الكذاب تسلية للعيال مع الاختبارات مممممم



:26: