اخواتي حبيت اقولكم انه المنفحة متواجدة في امريكا من مصادر نباتية وممكن تطلبينها من على الانترنت وهذا هو الموقع اللي ممكن تطلبين منه للعلم اسمه rennet وهو من مصادر حيوانية لكنه غير مشتق من الحيوانات لانه انزيمات متواجدة داخل الحيوان وليست جزء من تكوينه على العموم الخيار النباتي موجود لمن ارادت وادعولي
http://www.cheesemaking.com/default-cPath-36_53.php
طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة
متابعة النقاش، صفحة 33