جربت فى الفتره كذا وصفة للمعمول بس الطريقه هذه جديده وتجنن .............المعمول طرى جدا ولذيذعلشان كذا حبيت اكتبلكم المقادير............اتمنى يعجبكم
المقادير
3 كاس دقيق
1/2 كاس ربدة
1/2 كاس زيت
املعقه صغيرة خميره
علبة زبادى
2 ملعقة سكر
بهار المعمول وهو ملعقة يانسون.........شمر ..........محلب
الحشوة
نص كيلو تمر معجون
1/4 كاس زبدة
1/2 ملعقة ك هيل
الطريقه
نضع الزبدة والزيت والزبادى فى الخلاط ونخلطه جيدا جيدا
نخلط الدقيق + بهار المعمول + الخميرة +السكر ثم نضع الخليط الاول ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينه متماسكه............طبعا نكون محضرين الحشوة وهى بوضع التمر على النار مع الزبده وتحركيه حتى يلين ثم نرفعه عن النار ونضيف الهيل
قطعى العجين بحجم الكره الصغيره وضعى بداخلها الحشوة ثم ضعيها فى القالب لتاخذ الشكل المناسب ثم ادخليها الفرن تقريبا 15 د على 140 درجه ويهد ذلك اشعلى عليها من فوق علشان تاخذ لون حلو وبالعااااااااااااااااااااااافيه انشاءالله
تفضلوا الله يحييكم
