الخليييع المغربي او القديد
متابعة النقاش، صفحة 2
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
9hello kitty تسلم ايدي حبيبتي بس ممكن تكتبيلي طريقة الحمص مع الزبيب والبصل الحلو اللي يتقدم مع الكسكسو..!؟ لو سمحتي.
من عيني حبيبة قلبي
اول حاجة جيبيي قصعة او اناء كبير حطي فيه سميد الكسكس يغسل جيدا بالماء و انت ماسكة الحبات بايدك صفيمه من الماء بعدين جيبي الحلة حطي ماء من تحت و لو عايزة عشان تحافظي عالبخار تحطي كيس بلاستيك قطعيه بالطول و حطيه وسط الحلة بين الطابق الاول و التاني لما يغلي الماء جيدا بتشوفي البخار طالع حطي الكسكس عشان يتبخر لمدة 1/2 نصف ساعة او 20 دقيقة حسب نوع الكسكس لغاية ما تشوفي البخار طالع من الكسكسي صبيه في القصعة او الصينية الولى و حاولي تقلبيه بايدك او ملعقة خشب كبيرة عشان بيكون ساخن + ملح وشوية زيت
حاولي تفرقي الحبيبات عشان ما تعملش كويرات و رديها تاني للكسكسي عشان يتبخر 20 دقيقة تانية
يعني اول مرة بالماء فقط و تاني مرة بالزيت + الملح ده بالنسبة للكسكس السميد
و بالنسبة للمرق جيبي حلة حطي فيها لحم غنم او بقر اللي عندك و 2 بصلات شرائح + ملح+ فلفل اسود+ زنجبيل + وشية فقط من الزعفران لو عندك الحر كان افضل + الزيت+ ملعقة سمن قلبي جيدا لمدة 10 دقايق بععدين اضيفي 2 كاس من الحمص المغسول جيدا و المنقوع من الامس + الماء و اقفلي الحلة لغاية ما يطبخ اللحم و الحمص .لما تحسي ان اللحم حينضج اضيفي 2 حبات بصل كبار اي المجموع 4 بصلات
اما الزبيب فخدي كاس ماء اصلقيه شوية بس لكي لا يحترق لغاية ما تنفخ حباته صفيه من الماء و خدي من مرق الطنجرة اضيفيه للزبيب طبعا انت صفتيه من الماء الاول واضيفي السكر حسب الرغبة
في اناء التقديم يصب الكسكس و يدهن بالزبدة او السمن لو عندك ماء الزهر رشيه به و حطي اللحم في الوسط والزبيب و الحمص ولو عندك لوز اصلقيه و حمريه شوية مهرمش وزيني به من فوق بالنسبة لماء الزهر و اللوز فهو اختياري الف هنا و شفا .hello kitty تسلم ايدي حبيبتي بس ممكن تكتبيلي طريقة الحمص مع الزبيب والبصل الحلو اللي يتقدم مع الكسكسو..!؟ لو سمحتي.
من عيني حبيبة قلبي
اول حاجة جيبيي قصعة او اناء كبير حطي فيه سميد الكسكس يغسل جيدا بالماء و انت ماسكة الحبات بايدك صفيمه من الماء بعدين جيبي الحلة حطي ماء من تحت و لو عايزة عشان تحافظي عالبخار تحطي كيس بلاستيك قطعيه بالطول و حطيه وسط الحلة بين الطابق الاول و التاني لما يغلي الماء جيدا بتشوفي البخار طالع حطي الكسكس عشان يتبخر لمدة 1/2 نصف ساعة او 20 دقيقة حسب نوع الكسكس لغاية ما تشوفي البخار طالع من الكسكسي صبيه في القصعة او الصينية الولى و حاولي تقلبيه بايدك او ملعقة خشب كبيرة عشان بيكون ساخن + ملح وشوية زيت
حاولي تفرقي الحبيبات عشان ما تعملش كويرات و رديها تاني للكسكسي عشان يتبخر 20 دقيقة تانية
يعني اول مرة بالماء فقط و تاني مرة بالزيت + الملح ده بالنسبة للكسكس السميد
و بالنسبة للمرق جيبي حلة حطي فيها لحم غنم او بقر اللي عندك و 2 بصلات شرائح + ملح+ فلفل اسود+ زنجبيل + وشية فقط من الزعفران لو عندك الحر كان افضل + الزيت+ ملعقة سمن قلبي جيدا لمدة 10 دقايق بععدين اضيفي 2 كاس من الحمص المغسول جيدا و المنقوع من الامس + الماء و اقفلي الحلة لغاية ما يطبخ اللحم و الحمص .لما تحسي ان اللحم حينضج اضيفي 2 حبات بصل كبار اي المجموع 4 بصلات
اما الزبيب فخدي كاس ماء اصلقيه شوية بس لكي لا يحترق لغاية ما تنفخ حباته صفيه من الماء و خدي من مرق الطنجرة اضيفيه للزبيب طبعا انت صفتيه من الماء الاول واضيفي السكر حسب الرغبة
في اناء التقديم يصب الكسكس و يدهن بالزبدة او السمن لو عندك ماء الزهر رشيه به و حطي اللحم في الوسط والزبيب و الحمص ولو عندك لوز اصلقيه و حمريه شوية مهرمش وزيني به من فوق بالنسبة لماء الزهر و اللوز فهو اختياري الف هنا و شفا .- الله يعطيكي العافيه ماتتوقعي شقد كنت ابغى طريقته ومش لاقيتها...تسلميلي ياقلبي شكراااااا تعبتك معاي سامحيني :)
- لا ما تقوليش كدة الف هنا و شفا و كل اللي عايزاااه 600 الف مرحبااااااااااا
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.