أخواتي ان كنتم مثلي تموتون بشي اسمه ورق عنب شوفوا وصفتي يمكن تعجبكم لاني ماحب الحشوة
تكون نيه حب يعي افضلها تكون مهروسه شوي ..
مقادير : علبه ورق عنب اي نوع تفضلين(قودي_العلالي.....)
كوب بصل مفروم مع فص ثوم مهروس
كوبين طماطم مطحون
كوب رز مع كوب رز مصري (صنوايت)يخلط ويغسل جيدى وينقع20دقيقه
حبه ماجي
بقدونس نعناع مفروم
نصف م ص ملح الليمون مع م ك عصير ليمون
الطريقه:
يحمس البصل والثوم على قليل من الزيت حتى يشقر وتوضع حبه الماجي ثم الطاطم حتى يفوح او ينبر
ثم يوضع الرز النوعان ويسكب عليه نصف كاس ماء مغلي اذا فاح يقصر النار ويغطى عشر دقائق الى ربع ساعه اذا نشفت الماء يوضع الليمون وملح الليمون ويحرك ثم البقدونس والنعناع ويقلب جيدآ ويرفع من على النار يترك حتى يبرد ثم تحشى اوراق العنب وتصف بصينيه ويكون تحته شرائح من البطاطا والبصل ويرص جيدآ بعضه ببعض .
نسكب عليه ثلاثه ارباعالكاس عصير ليمون
ثلاثه ارباع الكاس زيت الزيتون
حبتين تمر هندي مذوب في ربع الكاس ماء حار وتصفى وتسكب عليه
يغطى جيدآ بالقصدير ثم يدخل بالفرن متوسط الحراره في الوسط يترك ساعه ونص فقط
وصحتين وعافيه على قلوبكم :26:
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
7- يسلمو يا عمري
انا بحط بصل وثوم وحبة بندورة وشوية بقدونس وببشرهم بشر ناعم وبخلطهم بالرز واللحمة والماجي وبكتر زيت زيتون
وبلف الورق وبرصو بالطنجرة وبطبخو مع دهن اللحمة
بس اللي جد بجسو بجيب طم الدوالي هوه الكاري
ومشكورة على طريقتك cofee يسلمو يا عمري انا بحط بصل وثوم وحبة بندورة وشوية بقدونس وببشرهم بشر ناعم وبخلطهم بالرز واللحمة والماجي وبكتر زيت زيتون وبلف الورق وبرصو بالطنجرة وبطبخو مع دهن اللحمة بس اللي جد بجسو بجيب طم الدوالي هوه الكاري ومشكورة على طريقتك
ياهلا فيك اختي cofeeوشكرآ لمرورك ..كثير له طرق ورق العنب كل ما شفت وحده مسويته لقيت طريقه غير له .نسيت اقول بطريقتي اللحمه المفرومه اللي يبغى يحطها ..بس انا ماحبه باللحم افضله كذا:27:
- مشكورة حبيت اسئلك عن الفرن نفتح على ورق العنب من فوق والا من تحت وهل نضعه في حمام مائي وجزاك الله الف خير
- يسلموووو ياقمرر
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.