رمضاااااااااان عليكم مبارك .....
عشق اللقيمات ..يسحر الصغار والكبااااااااااار.....
فاحببت ان اكتب لكم وصفة مضبوطة وبعض الافكار لاضافة بعض النكهات الجديدة ...
- كاسين وربع ماء .
- ملعقة نشاء .
- ملعقة حليب .
- رشة ملح .
- ملعقة سكر .
- ملعقة صغيرة خميرة فورية .
تخلط بالخلاط ثم يضاف :
3 اكواب من الدقيق ....ويخلط جيدا ..
تترك العجينة لمدة ساعة وبعدها يعاد تحريكها بالملعقة ....ثم يسخن الزيت ...
طبعا هنا اضفت نكهة الزعتر .....
طبعا بعدما يسخن الزين ...نضع العجينة على يدك اليسار ..وعلى يدك اليمين فنجان قهوة زيت بارد ...وطبعا ملعقة صغيرة ...
ندهن اليد اليسرى بالزيت ثم ناخذ العجينة بيدنا ونضغطها كما في الصورة ...
ومن ثم ناخذ بالمعقة الصغيرة بعد ان نغمسها في فنجان الزيت ....
ونضعها في الزيت الساخن وهكذا الى ان ينتهي الكمية ..
وهذه الصورة توضح اللقيمات وهي جاهزة في طبق التقديم ....
وبالهناء والعافية ...