طريقة مناااال العالم في {{~ قلي اللقيمات ~}}مع مطبقي البيتي .....سهلة بالصووووووووور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تابعت برنامج مناااال العالم في قناة ابو ظبي ...الظهر يجي من الساعة 1-2 الظهر...

وحبيت اطبق لكم الي ساوته ....باللقيمات ....وهذه هي الخطوات ..طبعا المقادير هي مقاديري انا الي اتبعها دااائما في عمل اللقيمات ..وهذه هي المقادير :.


تكون ثقيلة شوي .



تترك الى ان يتضاعف حجمها ..........



وبعدها ......

نغلف قدر بكيس بلاستيك ..تبع اللحم حجم كبير يمكن يكون مقاس 12 ونصب العجينة فيه ..




ونسكرها مثل ما في الصورة ..








يتبع........

93 تعليق 19,664 مشاهدة

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

86
  1. @aatr_alzmn

    صاحبة الموضوع
    تقصين طرف الكيس فتحة صغيرة وتبدأين تعصرين الكيس عصرة خفيفة بيدك اليسار.وتغمصين يدك اليمين بالزيت وتقطعين العجينة ..طبعا يكون الزيت حامي...



    وهذه صورة اللقيمات وهي بالزيت ...




    والصورة النهائية وبالهناء والعافية ...



    يتبع .................المطبق من مطبخي ..
  2. @aatr_alzmn

    صاحبة الموضوع
    طبعا انا استخدم شرائح السنبوسة ..الي بالزيت ..الخفيفة ...

    وحشوتها عبارة عن ( بيضة وبقدونس وبصل اخضر وشوية ملح وشوية كمون وفلف اسود )

    وتكون بهذا الشكل ...



    وهذه خطوات لف المطبق ..
    لكن مع كل لفة تدهن بالبيض الشريحة وتلف



    وهذا المطبق في صينية الفرن مدهون بالزيت ....ويدخل الفرن الى ان يتحمر...




    وهذا الطبق جاهز ..





    وبالهناء والهافية...

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.