اخواتي السوريات والشاميات ساعدوني من فضلكم ؟؟؟؟الله يحفظكم

السفيحة بالطحينة هي نفسها التي مع اللبن لكن تضيفين 2 ملعقة من الطحينةوتخلطيهم ثم ضعيهم على العجينة ورشي عليها حبوب الصنوبر وادخليها الفرن الحامي

السفيحة البعلبكية سميت( بعلبكية ) نسبة الى منطقة بعلبك في لبنان لآ نهم اشتهروا بطريقة خيزها وهي طريقة مميزة ولذيذة
وهي تختلف عن طريقة اللحم بعجين فالسفيحة البعلبكية يضا ف لها الطحيتة واللين والصنوبر ولحم الغنم المقروم لآعطائها النكهة المميزة
والف صحة :26:

حتلاقي الموضوووووووووووووووووووووووع في هادا الرابط

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1022626

لوسمحتوا هل اللحم بعجين نفس طريقة الصفيحة بالظبط لأن في ناس يقولوا تختلف وأنا سويت الصفيحة طلعت لذيذذذذة يعطيك الف عافية وأنامن محبين الأكل الشامي جدا جدا وكمان الشام وأهلها:32:

حبيبتي انا سوريه ومن حلب المشهورين باللحم العجين الي هي الصفيحة .. الصفيحه السوريه ما بتنعمل الا عند الفران بالفرن وصعب كتير تنعمل بالبيت انا بعمل خلطة اللحمه بالبيت وببعتها للفران بحطها على العجين وبخبزها بالفرن لاني الخبز عند الخباز غير راح اكتبلك خلطة اللحمه على اصولها

كيلو لحمه مفرومه

باقة بفدونس

ملعقة شاي نعناع يايس

5 فصوص ثوم مدقوق

بصلة كبيرة مفرومه ناعم

ملح وبهار

كيلو بندورة مقشرة ومفرومه ناعم وكمان ملعقتين كبار معجون طماطم

فلفل اخضر حار مفروم ناعم لمحبين الاكل الحار

هذا اسمه لحم بعجين باللحمه والخضرة


وفي لحم عجين بدبس رومان

كيلو لحم مفروم ناعم

كاستين شاي دبس رومان وبصله مفرومه ناعم وفصين ثوم وملح وبهار

بالنسبه لللحم العجين الي بالخضرة ممكن نحط الخلطه كلها مع اللحم بمفرمة اللحم بتصير انعم متل العجين

انا ما بخبزها بالبيت ببعتها للخباز

وهي نفسها اسمها الصفيحه بالشامي وباللحلبي لحم بعجين


بتمنى اكون فدتك حبيبتي