بس صدقوني والله جناااااااااااااااان
وراح تبهرون اهل بيتكم وضيوفكم
واسئلوا مجرب...:cook:..... ما راح تندموا ومن اول مره بس امشوا على الطريقه بالضبط
المقادير:
8 صفار بيضات
4بيضات
ثلاث ارباع كوب سكر مطحون
4 اكواب محلول حليب (تاخذين الكوب وتحطين نصفه حليب بودره وتزيدينه ماء وتحركينه)
ملعقه صغيره فانيلا
مقادير الكراميل:
3 فناجين سكر عادي
فنجالين ماء
الطريقه:
تاخذين مقاديرالكراميل وتسخنينه على النار واتركيه ومري عليه كل فتره حتى ياخذ لون الكراميل الفرنسي وطبعا لازم نضعه بالقوالب الفخاريه الفرنسيه وهذه الصوره للقالب ولون الكراميل
وبعد كذا نرجع للمقادير الاصليه
نضرب البيضات مع بعضها بالمضرب العادي مو الكهربائي بس هاااااااات يا خبط
ثم نضع بقية المقادير ونضربها مع بعض ونوزعها بالقوالب ونضعها بحمام مائي
ونتركها بالفرن
السر هنا
وهي بالفرن نراقبها كل فتره حتى يتقوس سطحها للاعلى اذا انتفخ للاعلى بشكل واضح طفي الفرن على طوووووووول لا تقولي ما استوى خليها على مسؤليتي بس اتركيها برى بالغرفه حتى تبرد وبعدكذا دخليها الثلاجه واذا بردت قدميها تقديم الكريمه العادي وتابعوا ذلك بالصور
وبالعافيه
بس لاتنسوا اذا سويتوها اذكروا اختكم : لصبر حدود
