شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

139
  1. شموخي بإسلامي
    جزاك الله الف خير
    والتلبينة : حساء يُعمل من ملعقتين من مطحون الشعير بنخالته ، ثم يضاف لهما كوب من الماء ، وتطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق .

    وبعض الناس يضيف عليها ملعقة عسل .

    وسمِّيت " تلبينة " تشبيهاً لها باللبن في بياضها ورقتها .
    >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
    والتلبينة : حساء يُعمل من ملعقتين من مطحون الشعير بنخالته ، ثم يضاف لهما كوب من ‏الماء ، وتطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق .
    ومن الممكن عمل التلبينة بمسلوقة اللحم او الدجاج
    ومن الممكن تناولها كشراب حلو بأن يضاف اليها الحليب والسكر او العسل والهيل واللوز والفستق
    فتكون كشراب السحلب او قهوة اللوز
    وسمِّيت " تلبينة " تشبيهاً لها باللبن في بياضها ورقتها ‏ او لإضافة اللبن اليها.
    ‏قال ابن القيم :
    " ‏وإذا شئتَ أن تعرف فضلالتلبينة : فاعرف فضل ماء ‏الشعير ، بل هي ماء الشعير لهم ؛
    فإنها حساء متخذ من دقيق الشعير بنخالته ،
    والفرق ‏بينها وبين ماء الشعير أنه يطبخ صحاحاً ،
    والتلبينة تطبخ منه مطحوناً ،
    وهي أنفع ‏منه لخروج خاصية الشعير بالطحن ، وقد تقدم أن للعادات تأثيراً في الانتفاع بالأدوية ‏والأغذية ، وكانت عادة القوم أن يتخذوا ماء الشعير منه مطحوناً لا صحاحاً ، وهو ‏أكثر تغذية ، وأقوى فعلاً ، وأعظم جلاءً .... " انتهى .
    " ‏زاد المعاد " ( 4 / 120 ) .
    لمعرفة المزيد عن التلبينة اكتب تلبينة في جوجل
  2. @om_khalifa

    صاحبة الموضوع
    توجد التلبينة في القرية العالمية في القرية العالمية جانب القرية التركية وأنتي عند البوابه التركية على أيدج اليمين رابع محل:angry:تلبينة الوادي :icon28:
  3. @gathbyh_alaayon

    مشكوره اخت نجد على الافاده يعنى نطبخ التلبينه بمطحون الشعير على النار بميه لمده خمس دقايق وبعد كدا نضيف لها لبن وعسل ؟

    ولا نطبخها على النار بميه ولبن على بعض او لبن بس؟

    مشكوره على الافاده
  4. @gathbyh_alaayon

    بنات انا جبت الشعير وجيت اطحنه كان ناشف جدا لدرجه انه بوظ مطحنه الخلاط

    فاضطريت انى انقعه فى شويه ميه عشان يطرى شويه اعرف اطحنه وبعد ما طرى شويه طحنته وسبته ينشف بس طلع له ريحه شويه كدا

    هل كدا يبقى فيه مشكله ولا لسه هو سليم ولا انا خربت الدنيا ياريت حد يرد عليا

    ومشكورين مقدما

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.