aemns :27:
المقادير:
العجين--- 2كوب دقيق
ملح--- ملعقة خميرة-- ملعقتا زبدة مذوبة
ماء للعجن-
الحشو---- سبانخ- بصلة-- ثوم-- 3- ملاعق زيت زيتون-- جبنة ريكوتا الايطالية
فلفل اخضر مطحون -- ملح -- زيت زيتون لدهن الفطيرة-
الطريقة
تخلط مقادير العجين وتترك ساعة حتى تنتفخ العجينة--
الحشو-- حمري البصل في الزيتوالثوم وضعي السبانخ والجبن والملح والفلفل--
هاتي العجين وقطعيةالى اربع قطع افرديها وضعي الحشو بهاواغلقيها لتكون نصف دائرة -ضعيها في صينية وادخليها الفرن الى ان تتحمر وقدم على طـــــــــــــــــوووول
:26:
الموضوع مغلق