السلام عليكم جميعا
اخواتي الحلوات من مشرفات وعضوات في قسم الحلويات
كل عام وانتم بخير بمناسبة رمضان و شكرا على كل ما تبدلونه
من جهد وعلى كل الوصفات الرائعة التي يزخر بها القسم
حبيت اشارككم بهده الوصفة المتواضعة
هدا التارت كنت اعمله بعجينة الباي و اليوم عملته بالباف باستري واعجب زوجي كثير فقررت اني اكتبه واتمنى ان يعجبكم انتوا كمان
المقادير:
الطبقة الاولى
عجينة باف باستري ما يكفي لتفرشي قالب الباي الصغير قطر 25 سم
الطبقة الثانية
3 ملاعق كبيرة مربى المشمش او اي نوع تفضلينه
الطبقةالتالثة
كيكة بنكهة اللوز واليكم طريقتي في عملها
اللي تحب تعمل مقاديرها الخاصة في الكيكة مش مشكلة المهم انها تكون كيكة تقيلة القوام وبطعم اللوز
1/2 كوب دقيق
3 بيضات
2 ملاعق ماء او حليب
كوب لوز مرحي
1/2 كوب سكر
روح اللوز
1/2 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
شرائح اللوز
افردي عجينة الباف و ضعيها في القالب
قصي الزوائد من الحواشي
ضعي القالب في الفرن عشر دقايق تقريبا
في هده الاثناء اضربي بمضرب بياض البيض والسكر حتي يصير كتيف ثم اضيفي الدقيق والبيكينغ باودر واللوز والصفار وروح اللوز
اخرجي القالب افردي المربى فوق الباي
ثم صبي فوقها خليط السابق و زيني الوجه بشرائح اللوز
ثم ضعي في الفرن حوالي تلت ساعة او حتى يتحمر من الاعلى
بعد خروجه من الفرن ادهني الوجه بالعسل او المربي بعد تسخينها قليلا لتصبح سائلة
انشاء الله يعجبكم
:23: :26: :23:
الموضوع مغلق