*·~-.¸¸,.-~*شيش طاووق *·~-.¸¸,.-~*
*·~-.¸¸,.-~*المقادير*·~-.¸¸,.-~*
صدور دجاج مخلية
علبتين زبادي
فص ثوم
كزبرة
ملح
فلفل اسود
*·~-.¸¸,.-~*الطريقة *·~-.¸¸,.-~*
يقطع الدجاج الى مكعبات و تخلط مع بقية المقادير مع بعضها وتترك في الثلاجة عدة ساعات
ثم توضع في اعواد خشبية في صينية مبطنة بالقصدير ويوضع في الفرن لمدة ساعة
الى ان يجف الماء ثم يحمر من فوق
***********************************************
*·~-.¸¸,.-~*دجاج كنتاكي*·~-.¸¸,.-~*
المقادير
دجاجة مقطعة 8 قطع
طحين
بقسماط
بيض
بهارات
ملح
زيت للقلي
الطريقة
تغسل الدجاجة وتقطع 8 قطع.
يخلط الطحين مع البهارات والملح
يضرب البيض مع قليل من الملح و الفلفل الاسود
اولا
يغطي الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم بالقسماط
و يوضع في صينية
يعمل الباقي نفس الطريقة حتى تنتهي من المقدار
ادخلي الصينية الفريزر لمدة 10-15 دقيقة
في هذه الاثناء سخني الزيت الغزير في
مقلاة
اخرجي الدجاج من الفريزر على المقلاة
اقلي حتى يشقر لونة
قدميها مع البطاطا المقلية والسلطة
*************************************************
][`~*¤!||!¤*~`][المقلوبه][`~*¤!||!¤*
~`][
المقادير
دجاجة بدون عظم
بصلة مقطعة شرائح
حبة زهرة متوسطة الحجم
حبتين بطاطس مقطعة أرباع
فلفل اخضر بارد مقطع حلقات
مكعب ماجي
ملعقة طعام بهارات مخلوطة
بهارات عدله - هيل - فلفل اسود - قرفة او دارسين - قرنفل او مسمار
كأسين رز
زيت للقلي
الطريقه
يقلى كل على حده الدجاج والقرنبيط والبطاطس والبصل والفلفل الأخضر البارد
يوضع الجميع بعد القلي في صينية الفرن
يسلق الرز في ماء وملح والبهارات العدلة كلها حتى ينضج
يصفى الرز ثم يضاف على الصينية
يذوب مكعب الماجي والبهارات في كأس من الماء
يصب على الصينية مع مراعاة التوزيع المنتظم
تغطى بقصير ثم توضع في الفرن لمدة ساعة تقريبا
*******************************************************
بالعافيه عليكم جميعا واي استفسار او خدمه انا لعيونكم
اختكم
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
13مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.