العدس مفيد و غني بمعدن الحديد و هده الوصفة اقدمها لكن بالطريقة المعروفة عندنا بالمغرب اتمنى من الله ان تروقكن شكرا لكن
المقادير
-------
250 غ عدس منظف مغسول و منقوع
لحم مقطع مكعبات
قزبر و معدنوس مفرومين
بصلة مفرومة
ثوم
طماطم حبوب معصورة
ملعقة صغيرة طمامطم معلبة
2 ملاعق كبار زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
مكعب ماجي ادا حبيتو
زنجبيل
بهار اسود
كركم
لتر ماء
الطريقة
اولا نسلق العدس مع قليل ملح و يترك جانبا
في طنجرة نضع الزيت + اللحم + البهارات+ البصل + مكعب الماجي + الثوم يحمس جيدا
بعدما يتحمس نصب عليه الماء و يترك يطبخ جيدا
لما ينضج اللحم نصب عليه الطماطم مطحونة + الطماطم المعلبة + القزبر و المعدنوس العدس السلوق
يتبع ان شاء الله
