بنات انقذوني بعجينة مضبوطة للجوزية الله يخليكم

اذا ما فيها احراج ممكن تسأليلي صحبتك من وين اشترتها من دبي واسم المحل
او الرقم لأن زوجي مسافر دبي قريب :)

اخواتي الجهاز متوفر في سوق المدينه الالكتروني

حطي في قوقل سوق المدينه الالكتروني وبتوصلو للجهاز انا اشتريته منهم ب150 وررررعه ماشاء الله لهم مندوبين في كل مكان يوصلوه للبيت مجانا
http://www.m1mall.biz/

مدري مسموح ولا لا

لكن لعيونكم

مادرو عني كان خلوني مندوبه هههههههههههههههه:icon28:

الجوزيه
مقادير العجينه
زبدة متوسطة (227 جرام )على حرارة الغرفه
كأسين ونصف طحين
كأس نشا
بيضتين
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باورد
كأس سكر بودره
قليلاًمن الفانيليا
طرقة العجينه
تخلط الزبده والبيض جيدا وبعد ها السكر والفانيليا
وبعد ذلك نضع الطحين والنشا والخميره
تعجن جيدا ونتركه ونجهز الحشوه
مقادير التوفي
2 كاس سكر
علبتين قشطه
ونصف علبة حليب محلى
وزبده 10 غرام
وممكن تحشى بشكولاته مذابه اومربى فرواله

طريقة التوفي

نضع السكر ونقوم بتحريكه حتى يبدأبالذوبان
وهنا يجب أن تكون النار خفيفة جداًحتى لا يحترق السكر ويكون لونه ذهبيا وارجو الانتباه منه

وبعد ذلك نضيف مكعب الزبدة وكون بحرارة الغرفه وعلبتي القشطة والحليب المحلى

ونستمر بالتحريك حتى يتجانس ونتركه يبرد حتى يتماسك 0000000000000000000000000000


طريقة العمل

الآن نحضر الماكينة الخاصة بالبتفور
ونبدأ بعمل كرات صغيرة من العجين
وفي كل حفرة بالمكينة نضع قطعة مكورة
ملاحظه نترك مكان في الجهاز للبخار مثل الصوره

ومن ثم نغلق الماكينة حتى تتكون لنا نصف قطعة دائرية من البتفور ذهبية اللون مجوفة من الوسط


بعد أن ننتهي من عمل كل كمية العجين
نبدأ بحشي القطع بالتوفي ومن ثم نلصق كل قطعتين معاً
حتى تتكون لنا أشكال بيضاوية رائعة ولذيذة
وتقدم مع القهوه
منقول