اختى العزيزه مراكش...عاشت الايادى ومشكوره على هذا العمل الرائع.....ولكن بالنسبه للعجينه فقد عملتها ثلاث مرات ولم تنجح معى لا ادرى ما السبب...اول مره تكسرت عندما حاولت تشكيلها...المره الثانيه كانت طريه اكثر من اللزوم...المره الثالثه تحجرت...لهذا السبب رجعت الى عجينتى التى كنت استعملها فى اعمالى..والتى هى ثلاث مقادير متساويه من الغراء والنشا والطحين الابيض..بدون طبخ...ومع هذا اتمنى لو تضبط عجينتك معى.....على كل حال شكرا لك مرة ثانيه
السلام عليكم ورحمة الله شكرا لكي اخت مراكش اعمال رائعة نتمنا المزيد ان شاء الله حين تسمح لك الفرصة
الاخت اميرة جربي طريقتي في عجين السيرامي ربما تظبط معك 500غ من غراء الخشب 250غ نشا ملعقتين من الفازلين ( معالق حساء) ملعقتين من البورسولين نيزادور المبيض ملعقتين شمع ابيض محكوك ملعقة صغيرة ملح حوالي اربع معالق كبار ماء نستعمل الفورمول ربع ملعقة اذا كنا سنحتفظ بالعجين لمدة طويلة قبل العمل به والا الماء والملح يكفي يخلط الكل جيدا ثم يوضع في مقلات تيفال على نار جد هادئة مع التحراك المستمر دون توقف بملعقة خشب مسطحة حتى تتجانس العجين ثم نرفعها من فوق النار ندهنا بكريم نيفيا وندلكها حتى تبرد ثم نوضعها في ثوب من البوبلين الابيض وفي كيس بلاستيك تقفل جيدا لكاي لا تتعرض للهواء بعد مرور 4 سعات نغير لها الثوب المبلل بثوب اخر ونرجعها في الكيس ونبدء العمل بعدها والطريقة الثانية 500غ غراء خشب 340غ نشا ملعقة نيزادور بورسولين ملعقة فازلين ملعقة كليسرين 7معالق ماء ملعقة صغيرة ملح نفس طرقة الطهي والتخزين ولكل عجينة شكل في العمل الاولى تعطي شكل عجين عادي والثانية تعطي شكل زجاجي للاوراق والورود الله الموفق للسيراميك طرق كثيرة للعجين والعمل فكل واحد يعمل بطريقته وتزبط معه جربي طهي العجين بطريقة سليمة النار جد هادئة والعجين يتجانس وقبل رفعه من على النار جربي بالضغط على العجين بقطعة ثوب اذا لم تلتصق فهي نادجة واذا التصقت فهي ما تزال غير ناضجة هكذا نعمل نحن ربنا يوفقك ان شاء الله والشكر وكل الشكر للاخت مراكش على ابدعاتها الجميلة لقد استفذت منها كثيرا وانا بدوري عرضت بعض اعمالي لانني مبتدئة في اول الطريق وعرضت ايضا كتب للسيراميك فيها اشكال جميلة جدا ابحثوا عنها باسم chams70 هيا يا مراكش اين انت نريد المزيد ربنا يرزقك كل ما تمنيتي في حياتك ان شاء الله