تارت الفواكه ما شاء الله###doha2000

#... توضع الزبده والسكر معا ويخفقان بالخلاط الكهربائي حتى يصبحا مثل الكريمه
تضاف البيضه والفافيلا والبيكنج باودر
ثم يضاف الطحين تدريجيا ويعجن حتى تصبح العجينه متماسكه لا تلتصق باليد



توضع العجينه في قوالب صغيره إلى نصف القالب بحيث يكون محفورا في الوسط




تخرم بالشوكه في عدة أماكن حتى لا تنتفخ

تخبز في الفرن حتى تحمر من الأطراف وتترك تبرد

------------------------------------------
الكريمه
======
2 صفار بيض
11/2 كوب ماء مذاب فيه 4 م ك حليب بودره
1/4 كوب سكر
1م ك طحين
1م ك نشا
1 م ص روح اللوز أو فانيلا
____________________
تخلط المقادير معا وتوضع على النار مع التحريك المستمر حتى تغلظ وترفع عن النار حتى تبرد

يحشى التارت بالكريمه




يزين بالفاكهه ويدهن بخليط الجيلاتين

وهو عباره عن 1م ك جيلاتين+ 1/4 كوب ماء مغلي
يذوب جيدا وتدهن الفواكهه بواسطة الفرشاه




هذه صورة الجيلاتين

روعههههه تسلم يدك جاري التنفيذ

شوفوا كيف تلمع

-------------------------------
ملاحظه
---------
1 - تحشى قبل التقديم بوقت قليل حتى لا تلين العجينه يعني 2-3 ساعات
2- ممكن دهن قاع التارت بالشوكولاته حتى لاتلين العجينه
3- روعه إذا تم تزيينها بالتوت الأحمر والأزرق
4- ممكن عملها في قوالب تارت صغيره جداوحشوها بالمربى ووضع حبة مكسرات وخبزها