ساندويش...كبده..دجاج..شاورما.. .مسخن

برجر الدجاج
===========
المقادير
-------------
3صدور دجاج فيليه 450جرام
2 ملعقة طعام مايونيز
1/2 ملعقة شاي مسحوق الخردل
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
1/2 ملعقة شاي ملح
بيضه
دقيق حسب الحاجه
بقصمات حسب الحاجه
خبز رول أو برجر
جبن شرائح
طماطم شرائح
خس قطع
مايونيز أو جبن كاسات لدهن الساندويش
==================================
الطريقه
--------------
تفرم قطع الدجاج بالمفرمه

يضاف لها المايونيز ,مسحوق الخردل , الفلفل الأسود , الملح

ثم ترص في قالب البرجر لتأخذ الشكل المطلوب

تنزع القوالب ,ويغمس البرجر في الدقيق

فالبيض

فالبقصمات

تترك تبرد في الثلاجه نصف ساعه

وتقلى
لتحضير الساندويش
------------------------
يقطع الساندويش إلى شريحتين ويدهن بالزبده أو المايونيز أو جبن كاسات
توضع شريحة جبن ,دجاج,خس , طماطم
بالعافيه

برجر الدجاج
===========
المقادير
-------------
3صدور دجاج فيليه 450جرام
2 ملعقة طعام مايونيز
1/2 ملعقة شاي مسحوق الخردل
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
1/2 ملعقة شاي ملح
بيضه
دقيق حسب الحاجه
بقصمات حسب الحاجه
خبز رول أو برجر
جبن شرائح
طماطم شرائح
خس قطع
مايونيز أو جبن كاسات لدهن الساندويش
==================================
الطريقه
--------------
تفرم قطع الدجاج بالمفرمه

يضاف لها المايونيز ,مسحوق الخردل , الفلفل الأسود , الملح

ثم ترص في قالب البرجر لتأخذ الشكل المطلوب

تنزع القوالب ,ويغمس البرجر في الدقيق

فالبيض

فالبقصمات

تترك تبرد في الثلاجه نصف ساعه

وتقلى
لتحضير الساندويش
------------------------
يقطع الساندويش إلى شريحتين ويدهن بالزبده أو المايونيز أو جبن كاسات
توضع شريحة جبن ,دجاج,خس , طماطم
بالعافيه

الله يعطيك العافيه

ساندويش الكبده
--------------------------
1/2 كبدة ضأن مقطعه شرائح طويله ورفيعه 500جرام


1بصله مقطعه جوانح
1ملعقة شاي بهارات مخلوطه
1 ملعقة شاي مسحوق كمون
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
1/2 ملعقة شاي ملح
2ملعقة طعام زيت زيتون
خبز صمون
خس
طماطم
ملفوف
__________________________
الطريقه
---------------
تخلط الكبده بالبصل , الكمون , الفلفل , الملح , وتترك جانبا 1/2 ساعه

يحمر خليط الكبده بالزيت ويغطى

يترك على نار هادئه 5 دقائق.
يوضع في الروتي مع الخس والملفوف والطماطم
يسخن في الشوايه

ثم تلف بلأوراق الخاصه بالساندويشات

بالعافيه
إنتظروني

ساندويشات دجاج بالحمسه
=====================
المقادير:
دجاجه تزن 1300جرام
بصله متوسطة الحجم مفرومه ناعما
1/2 علبة فطر مقطع قطع صغيره { حسب الرغبه}
ملعقة طعام دقيق
3 ملاعق طعام سمنه
علبة جبنه شيدر63غرام
ملعقه صغيره كركم
ملعقة طعام ملح {أو حسب الرغبه}
ملعقة طعام بهارات مخلوطه
3ملاعق طعام مايونيز
كيس روتي شرائح أو صامولي
__________________________________
الطريقه:
===========
ينزع الجلد من الدجاجه وتغسل ثم تسلق
تسخن السمنه ويحمس البصل حتى يحمر ثم يضاف المشروم والبهارات وتترك على النار ربع ساعه
نضيف الدجاج ويقلب مع إضافة 1/2 كوب مرقة سلق الدجاج مع إضافة الدقيق والجبن البشور ويحرك بحركه دائريه حتى لا يتكتل الدقيق ويترك على النار 5 دقائق

يفتح الخبز ويدهن بالمايونيز أو جبن الكاسات السائل

ويحشى بالخلطه ثم تسخن في الماكينه