بغيتكم بطلب

وين السنعات الطباخات ولا وحدة ردت ليشششششششششش

حبيبتي سوي بحث بالمنتدى وبتلاقي طرق كتييير با بطة

منقول من كتاب ام عبدالعزيز بس صراحة روعه

مقادير اللحمة:
1صحن دجاج مفروم
1بصلة مفرومه + فص ثوم مفروم(حسب الرغبة)
بيضه
بقسماط(حسب الحاجة)
ملح
رشة فلفل
ملعقة بهارات

مقادير الطحينة:
1زبادي
1عصير ليمونه
1ثوم
خل
ملح
ملعقتين طحينة

حشوة الخبز:
خبز برجر - شرائح خس - شرائح طماط - شرائح بصل ابيض - شرائح مخلل خيار

الطريقة:
تعجن مقادير اللحمة مع بعض ويكون البقسماط اخر شي حسب الحاجة
تقرص اقراص بحجم الخبز وتدهن الصينية بالزيت ثم تحمر من اسفل ثم تقلب وتحمر من اعلى
ثم تدهن الخبزة بالطحينة ثم توضع اللحمة والخضار وبالعافية
اما اذا اريد القلي بالزيت
فان مقادير العجينة مثل ماسبق ويضاف4ملاعق جبن سائل او ابيض ثم اذا قرصت تغمس في بيض ثم بقسماط ثم توضع في الفريزر مدة نصف ساعة التثبت ثم تقلى في زيت حار ثم تكمل بنفس الطريقه

ويمكن الاستعانه بالمايونيز او الجبن السايل بدل الطحينة

وبالهناء والعافيه

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=984021&page=91

ده طريقه دينا "دون> مجرباها وقالت عليها حلوة اوى وانا باثق فى رايها