:cook:::cook:
المقادير:كوب تمر معجون
كوب حليب سائل
ملعقه صغيره كربونات الصودا
كوبين دقيق
ملعقه صغيره فانيلا
بيضه
ملعقه صغيره بيكنج بودر
6ملاعق زبده
مقادير الصوص:نص كوب كريمه مخفوقه,كوب سكراسمر
اوشوكلاته جالكسي
الطريقه:
نذوب التمر في الحليب على النار ولمن يذوب ويصير تقيل نبعده عن النار ونضيف الكربونات ونتركه على جنب.
في المكينه نضع البيضه مع الفانيلا ونخلط ,ونضيف الزبده ونستمر بالخفق .
ثم نضيف بالتدريج الدقيق والبيكنج بودر .
ثم نضيف التمر ونخفق حتى يتجانس الخليط ويكون تقيل .
نصبه في صينيه مدهونه بزبده ويدخل الفرن حتى ينضج .
في اثناء نضجه نصنع الصوص ,على النار نضع السكر الاسمر مع الكريمه ويخفق حتى يسمك
وبعد نضوج الكيكه نصب عليها الصوص(في حالة عدم وجود مونات الصوص نصب عليها جالكسي سايحه)وبالهناء والعافيه
وربي خطييييييير ويشرف قدام الضيوف مع القهوه
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
24- باين عليها لذيذه:21: كتبتها عندي لان امي تحب الكيكات اللي فيها تمر
ثانكس:27: - تسلمي حبيبتي pure tear
واتمنى تجربها الوالده الله يحفظها وتبشريني
وثانكس لك:26: :26: :26: - الغالية لوليتا.. بصراحة شكل الكيكة خطيرة مرة وانشاء الله اجربها واخبرك بالنتائج لاني خبيرة كيكات:cook:
بس عندي سؤال حبيبتي بالنسبة للزبدة هل تسيح على النار او بحرارة الغرفة؟
وهل استخدم البيكنغ باودر بدل بيكربونات الصويا؟؟
ويعطيك العافية - غاليتي صديقتك المخلصه
تسلمي والف شكر واتمنى تنال اعجابك وانتظر ردك بفارغ الصبر ياخبيرتنا:cook: :cook:
بالنسبه للزبده زي ماتبغي انا ساعات اسيحها ع النار وساعت على حرارة الغرفه
وبالنسبه للكربونات والله ماجربت احط بيكنج بودر بداله بس اتخيل ماينفع(واكيد بصفتك خبيرة كيك اعرف مني)هوالكربونات تخليه ينفش ويصير تقريبا زي الرغوه:27:
انتظر نتائجك
تحياتي:26: :26: - مساء الخير عليكم
حابه اضيف لمعلوماتكم ان بيكربونات الصوديوم ضروريه
لاي كيكه تحتوي على فواكه او تمر اومكسرات لانها تمنعها
من التلاصق
يعني وجودها ضروري في كيكة التمر بالاضافه الى البيكنج بودر
شكرا لاتاحت الفرصه لي لاضافة هالمعلومه
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.