بنات ليش العجينه تنشب با اصابعي!!!!!

يا عزيزتي :: دلع 2004 000
يمكن طريقتك في وضع المقادير ناقصة او مش مضبوطة000
والواضح ان كمية الطحين عندك قليلة والا يبيلك تذزدين الكمية فقط حتي تطلع معاك عجينة متماسكة وتنفرد معاك بدون زيت او دقيق00
وانا حابة اساعدك وبعطيك طريقة مقادير عجينة ان شاء اللة تعجبك وتنجح معاك 00 وعلي فكرة تصلح لكافة انواع المعجنات000
المقادير::
1- 1و1/2 كاس ماء 00
2 - 1/ 2كاس حليب مجفف00
3- 2 ملعقة خميرة فورية00
4- 1/2 كاس زيت 000
5- 1/2 ملعقة صغيرة ملح + ملعقة كبيرة سكر00
6- 4 كاسات دقيق فاخر000
7- 1 ملعقة بكنغ بودر000
+++++++
الطريقة ::
تلخطين المقادير من رقم (( 1 )) الي الرقم ((5)) خلط جيد 00 ثم تضفين بقية المقادير الا هو رقم 6 و7 00
وتعجن وبتلاقين العجينة سهلة العجن ولا راح تلاصق بيدك ابدا وان لصقة زيدي كمية دقيق وان كثرت كمية الدقيق زيدي كمية الزيت بشكل قليل الي ماتضبط معاك000 وهذي الكمية تكفي لمل عدة انواع من المعجنات مثل البيتزا والفطاير والاقماع 00 يعني الكمية كبيرة وتكفي مرة وحدة بدل من عمل اكثر من عجينة000
0000 وتمنياتي لك بالتوفيق000
اسفة علي الاطالة000

أختي ممكن تلين اصابعك بالزيت
واذا كانت العجينه مره لينه اضيفي قليل من الطحين وراح تنفك معك

اهلييين اختي

تلاصق باصابعك لانك ماعجنتيها كويس

حتى لو مقاديرك مضبوطه ماراح تتطلع من يدينك لين تعجييينيها زززين مايقرب عشر دقايق

اعجينيها لين تتتطلع من يدك وهذا هو سر العجينه الناااحجه

لا لانو الدقيق ناقص

انا اجلس ازود لدقيق لييييييين تزبط وماتلصق