صياديه
المقادير:
سمك متبل مقلي باي طريقه تفضلين
بصل مقطع شرائح ومقلي الى ان يصبح بني اللون ويخرج ويترك يجف
ارز منقوع
المقادير:
1-يوضع في قددر الارز ماء وراس السمكه وماجي وتترك قليلا تطبخ
2-ينشل الراس ثم يضاف البصل ويترك الماء يغلي ختى يصبح لونه بني
3- يشغل الارز ثم يضاف الارز ويعدل الملح ويترك ينضج
ويوضع بالصحن المعد وبجانبه السمك
الكشنه:
الكشنه:
1- نضع زيت في قدر صغير واذا حمي نضع عليه شعيريه بعد التكسير
وتحمس حتى تصبح بنيه اللون ثم نضيف عليه ماء ونتركها وقليل من الماجي ونتركها تنضج وتجف مائها
2- نقطع بطاطس مكعبات صغيره وتقلى
3- نقطع فلفل احمر حلقات كبار
4- نحمس بصل في زيت مع قليل من الماجي
5- نضيف الشعيريه والبطاطس والفلفل على البصل ويحرك الجميع ويضاف قليل من الفلفل الاسود
6- يزين به الارز ككشنه
دجاج بالصوص مع الكشنه
المقادير:
رز ابيض مطبوخ حسب طريقتك
دجاج مقطع الى ارباع
بصل مقطع صغار
صوص الصويا
الطريقه:
1- نحضر تاوه ونضع زيت ثم نحمس البصل حتى يحمر لونه ونضيف ماجي
2- نضيف الدجاج الى البصل ونحرك ثم نضيف صوص الصويا حسب الكميه اللي ترغبين
3- ثم نضع البهارات المرغوبه ثم نغطي الدجاج ونتركه على النار هادئه الى ان ينضج
الكشنه:
1- نضع زيت في قدر صغير واذا حمي نضع عليه شعيريه بعد التكسير
وتحمس حتى تصبح بنيه اللون ثم نضيف عليه ماء ونتركها وقليل من الماجي ونتركها تنضج وتجف مائها
2- نقطع بطاطس مكعبات صغيره وتقلى
3- نقطع فلفل احمر حلقات كبار
4- نحمس بصل في زيت مع قليل من الماجي
5- نضيف الشعيريه والبطاطس والفلفل على البصل ويحرك الجميع ويضاف قليل من الفلفل الاسود
6- يزين به الارز ككشنه