الوصفات العالمية الاصلية

يسلمووو

ام سارة الامورة
جود667
يسلموا على مروركم الرائع

روعه ...

السلام عليكم
النهاردة جبت لكم وصفات جديدة حلوة اوى وان شاء الله تعجبكم
كلنا بنحب البان كيك او الكريب جيبت لكم كام طريقة ويارب تعجبكم
نبدأ باسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
بان كيك فرنسى

المقادير
500 جرام دقيق
6 حبة بيض
1 لتر لبن
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
بشر 3 ليمونات
100 جرام زبدة
الطريقة
تكفى لعمل 30 قطعة
نضع فى وعاء كبير الدقيق والبيض والملح والزيت ونخلطهم معا جيدا ثم نضيف الحليب تدريجيا مع التقليب باستمرار بواسطة مضرب سلك حتى يصبح الخليط متجانس اخيرا نضيف بشر الليمون

نضع مقلاة البان كيك على نار متوسطة نمسحها بقليل من الزبدة ونترك الزبدة حتى تذوب

نضع قليل من خليط الكريب يكفى لعمل طبقة رفيعة فى المقلاة ونحرك المقلاة حتى تغطى العجينة سطح المقلاة

نضعها على النار وننتظر حتى يجف الخليط

ثم نقلبه على الوجه الاخر ونترك دقيقة

ثم نضع الكريب فى طبق التقديم

نكرر الخطوة السابقة حتى ينتهى الخليط

يمكن تقديم الكريب بطرق مختلفة مع الجبن او التركى المدخن او فواكه طازجة ويمكن رشه فقط بالسكر

بان كيك انجليزى

المقادير
تكفى 4 اشخاص
180 جرام دقيق
2حبة بيض
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
200 مل حليب
75 مل ماء
30 جرام زبدة مذابة
زبدة مذابة للقلى
سكر للوجه
ليمونة نصفين
الطريقة
نبدأ بنخل الدقيق داخل وعاء حتى يكون الكريب خفيفة

ثم نضيف الملح والسكر والبيض والحليب والماء وأخيرا الزبدة ونخلط بواسطة مضرب سلك حتى نحصل على خليط متجانس وناعم

نضع المقلاة الخاصة للبان كيك على نار متوسطة ونتركها حتى تسخن

ثم نضع القليل من الزبدة المذابة ونتركها حتى تسخن ثم نضع ثلاثة ارباع مغرفة طعام من الخليط على الزبدة ونحرك المقلاة حتى ينتشر الخليط على كل المقلاة

ونتركها على النار لمدة 30 ثانية حتى تكتسب من اسفل اللون البنى ثم نحركها بهز المقلاة حتى لا تلتصق من اسفل

نقلبها على الوجه الاخر ونتركا قليلا ثم نضعها فى طبق التقديم
نكرر الخطوة السابقة حتى تنتهى كمية الخليط
نضع الكريب فى طبق ونرش على الوجه القيل من عصير الليمون

ونرش القليل من السكر

ثم تطبق نصفين ثم ارباع لنحصل على شكل المرحة وتكرر مع باقى الكريب او تلف على شكل رول وتقدم مع رش الوجه بقليل من عصير الليمون والسكر