السلام عليكم
عندي مشكله مازمتني في الكيكه اذا سويتها وحطيت عليها قصدير تستوي وتنتفخ بس اشيل القصدير تفش وتصير مسطحه عند تحميرها من فوق
واذا ماحطيت قصدير تستوى بس ماتنتفخ زتنتفش
رغم اني اعمل معجنات وتصير عندي روعه
مادرى المشكله من فين من المقادير او الطريقه او الفرن او الطحين ماني عارفه تعقدت من شئ اسمه كيك
سااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااعدوني
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
7- انتي من النوع اللي كل شوي تفتحين الفرن ؟؟ اذا ايه ترى هذا اللي مايخلي الكيكه تنفش دخووول الهووا لاتفتحين الفرن الا اذا حسيتي انها استوت من تحت احسبيلهاا بالوقت
ولا تحطين قصدير ولا شي انا ما احط قصدير والحمدلله تنفش معي
كم ملعقة بيكنج بوودر تحطين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ - مثل ماقالت ريناد
وبعدين اذا جيتي تخلطينها دورتين بس علشان مايطلع منها الهوا وماتنتفخ - انا احط ملعقه متوسطه بيكنج باودر
وما افتح الفرن الا بعد نص ساعه او اكثرمثل
واخلط 3البيض اولا الى ان ينتفش وبعدين احط كاس سكرواخلط ثم نص كوب حليب سائل ونص كوب زيت واخلط ثم اكوب طحين كويتي منخول وملعقه فانيلا واملعقه متوسطه بيكنج باودر واحطها في الفرن واتعب
بعدين هي تستوي لكن ماترتفع وماتنتفخ كثير وما احط عليه قصدير الا بس اليوم قلت بجرب ومانفع - ابغى طريقة الكيكة مضبوطة لو سمحتم اللي تعرف تقوللي عليها
- يمكن صينيتك كبيره والخليط قليل بالنسبه للصينيه عشان كذا ماراح تنتفش
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.